Ciambelle al Vino czyli wegańskie winne ciasteczka

Ciambelle al Vino czyli wegańskie winne ciasteczka

Ciambelle al Vino to włoski przepis, który poznałam dzięki mojej przyjaciółce Włoszce. Gdy tylko dowiedziała się, że prowadzę bloga zarządziła ich przygotowanie. W towarzystwie wina i rozmów przygotowywanie tych ciastek to czysta przyjemność, a zapach wina który się unosi w całej kuchni jest niesamowity. Dodam, że przepis ten jest świetnym sposobem na wykorzystanie pozostałego wina, które może być dowolnego gatunku lub koloru.


Składniki

  • 1 szklanka dowolnego wina (250 ml)
  • ½ szklanki cukru (100 g)
  • ½ szklanki oleju lub oliwy (110 g)
  • 3 szklanki mąki (450 g) lub więcej w zależności od wilgotności ciasta
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • około ⅓ szklanki cukru na posypkę

Czas przygotowania: 30 + 40 minut pieczenia
Ilość: około 50-70 ciasteczek


Przygotowanie

Do wina dodajemy cukier oraz olej i mieszamy do momenu połączenia składników. Następnie dodajemy mąkę oraz proszek do pieczenia i dokładnie mieszamy. W przypadku gdy ciasto będzie zbyt lepkie dodajemy więcej mąki aż do uzyskania konsystencji która umożliwi lepienie z ciasta. 

Z ciasta tworzymy długi wałek (jak do kopytek) na grubość małego palca. Następnie odcinamy fragmenty około 7 cm i łączymy je tworząc oponki/pierścionki. 

Wierzchnią stronę ciastek zanurzamy w miseczce cukru i układamy dość gęsto na blaszce.

Pieczemy w temperaturze 180 stopni do momentu lekkiego zarumienienia (około 40 minut). Najlepiej dodatkowo sprawdzić czy ciastka są suche w środku poprzez nakłucie drewnianym patyczkiem lub przełamanie ciastka na pół.

Ciambelle al Vino doskonale smakują zamoczone w odrobinie wina, jak również w kawie lub herbacie.

Ciambelle al Vino
Ciambelle al Vino

Bardzo dziękuję Veronice za pokazanie tego przepisu, trzykrotne pieczenie ciastek za każdym razem z innym winem oraz wspólne ich fotografowanie. Poza jej wielką pasją którą są podróże, zajmuje się ona również fotografią. Chętnych do obejrzenia zdjęć jej autorstwa zapraszam na konto na instagramie storie_photo_journey 🙂

Ciambelle al Vino

Zobacz również inne przepisy na ciastka wegańskie lub wegetariańskie!


PS

Przygotowałeś ten przepis? Oznacz go na Instagramie #wegeprzepis @wegeprzepis i daj mi o tym znać!
Dziękuję !


Podsumowując
recipe image
Przepis na
Ciambelle al Vino czyli wegańskie winne ciasteczka
Data
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Udostępnij


Zostaw komentarz