Czyli wegańskie i wegetariańskie przepisy

Omlet a’la pizza

Omlet a’la pizza

Omlet a’la pizza, czyli w wersji przypominającej pizze. Dodatek ziół, pomidorów, sera i świeżej bazylii sprawią, że omlet przybierze postać klasycznej margarity. Gorąco polecam na śniadania, ale i na obiady 🙂


Składniki

  • 2 jajka
  • 2 łyżki mąki pszennej/pełnoziarnistej (24g)
  • pół łyżeczki sody
  • przyprawy wedle uznania
  • łyżka oleju (10ml)
  • pół pomidora (100g)
  • łyżka startego sera żółtego (10g)
  • kilka listków świeżej bazylii

Czas przygotowania: 15-20 minut 
Liczba porcji: 1 porcja


Przygotowanie

Jajka, mąkę, sodę, przyprawy (u mnie są to sól, pieprz, oregano, bazylia i kurkuma) oraz miksujemy lub ubijamy trzepaczką. Następnie masę wylewamy na rozgrzany olej i podsmażamy na średnim ogniu. W międzyczasie trzemy ser na tarce oraz myjemy i kroimy pomidora w kostkę. Gdy spód omletu się zetnie a góra będzie jeszcze płynna, posypujemy ją serem i dodajemy pomidora.

Omlet a'la pizza

Gdy ser się roztopi a góra omletu będzie jeszcze delikatnie przyklejać się do palców, składamy go na pół (polecam do tego silikonową szpachtułkę, którą delikatnie podważamy wszystkie brzegi, jeżeli któryś się przykleił polewamy odrobiną oleju i odczekujemy chwilę aż się odklei, można również do pomocy wziąć łopatkę drewnianą).

Omlet a'la pizza

Przykrywamy jeszcze na chwilę patelnie by wnętrze się trochę ścięło, a następnie Omlet a’la pizza przenosimy na talerz i ozdabiamy świeżą bazylią. 

Omlet a'la pizza

Zobacz również inne pomysły na omlet!

Udostępnij


Zostaw komentarz


Scroll Up