Tag: czosnek

Flaczki z boczniaków (wegańskie)

Flaczki z boczniaków (wegańskie)

Flaczki z boczniaków, czyli wege zamiennik tradycyjnych polskich flaków, przygotowywanych na żołądkach wołowych. Idealnym ich zamiennikiem są bez wątpienia boczniaki, grzyby delikatne w smaku o zbliżonej do flaków strukturze. Co więcej, dzięki dużej ilości aromatycznych przypraw dodajemy temu charakteru tradycyjnych flaków. Kto nie próbował, niech 

Sos borowikowy (keto)

Sos borowikowy (keto)

Sos borowikowy to u nas obowiązkowe danie w sezonie grzybowym, zwłaszcza gdy uda nam się znaleźć te przepyszne grzyby. Tradycyjnie przygotowywany na maśle i śmietance, wraz z aromatycznymi borowikami tworzy przepyszną kompozycję smakową. Bardzo lubimy sos borowikowy, zwłaszcza podany z makaronem typu tagiatelle. Choć warto 

Dupki chlebowe w jajku

Dupki chlebowe w jajku

Dupki chlebowe w jajku, czyli jak świetnie wykorzystać końcówki chleba zwane dupkami 🙂 Do przepisu nadadzą się również całe kromki, jednakże zwykle przygotowuję je właśnie z dupek. U nas w domu pokrojony świeży chleb mrozimy i zwykle rozmrażamy kromki gdy przygotowujemy kanapki. Jednakże dupki, lub 

Masło czosnkowe

Masło czosnkowe

Masło czosnkowe to przepyszny dodatek do pieczywa, gorących ziemniaków lub moskoli. Rewelacyjnie smakuje zwłaszcza na chrupiącym pieczywie! Jest mocno aromatyczne za sprawą czosnku, który jest swoją drogą bardzo zdrowy. To świetny sposób aby przemycić nieco więcej czosnku do diety 🙂 Poza tym, wiedzieliście, że masło 

Curry wegańskie z papryką

Curry wegańskie z papryką

Curry wegańskie z papryką to szybkie i aromatyczne danie, które bez wątpienia oczaruje wasze kubki smakowe! Ponadto, przepis ten nie pojawiłoby się tutaj, gdyby nie wasze odpowiedzi na instastories (dla tych co jeszcze nie obserwują, serdecznie zapraszam @wegeprzepis). Zawsze uważałam, że curry to takie danie 

Chilli sin carne dyniowe (wegańskie)

Chilli sin carne dyniowe (wegańskie)

Chilli sin carne dyniowe to wegańska wersja tradycyjnego meksykańskiego dania chilli con carne. Mocno aromatyczne, mocno sycące, idealne na chłodniejsze dni, chociaż nie tylko 🙂 W tym daniu nie możecie szczędzić przypraw! Ponadto, dłuższy czas gotowania, lub samo odstawienie na kilka godzin lub noc sprawi, 

Krem z cukinii (keto, low carb, wegański)

Krem z cukinii (keto, low carb, wegański)

Krem z cukinii to pyszna, szybka i kremowa zupa, którą żałuję, że odkryłam tak późno 🙂 Robi się bardzo szybko, a także smakuje każdemu! W związku z tym, że nie dodajemy tu żadnych zagęstników typu mąka lub ziemniaki, krem z cukinii ma niewiele węglowodanów. Przez 

Sos kurkowy na serku śmietankowym (keto, low carb)

Sos kurkowy na serku śmietankowym (keto, low carb)

Sos kurkowy to obowiązkowe danie w sezonie kurkowym! Na pewno dobrze znacie wersję sosu kurkowego na śmietance (przepis tutaj), który dla nas ma tylko jedną wadę.. jest zbyt lejący i konieczne jest jego zaklepywanie mąką. Ale znalazłam genialne rozwiązanie, a mianowicie zastąpienie śmietanki serkiem śmietankowym 

Sałata rzymska smażona na maśle z czosnkiem (keto)

Sałata rzymska smażona na maśle z czosnkiem (keto)

Sałata rzymska smażona na maśle z czosnkiem to jedno z tych aromatycznych dań, które sprawia, że w całej kuchni unosi się zapach czosnku i masła. Gorąco polecam zwłaszcza podczas sezonu na sałatę 🙂 Zobacz więcej dodatków do dania głównego. Kaloryczność obliczona dla podstawowych składników, przedstawiona 

Keto pad thai z tofu (wegański)

Keto pad thai z tofu (wegański)

Keto pad thai z tofu to rewelacyjna alternatywa dla tradycyjnego pad thaia. Uwielbiam dania kuchni azjatyckiej w tym kuchni tajskiej, oczywiście pad thai to jedno z moich ulubionych dań. Dlaczego więc dodatkowo nie “odchudzić” tego dania wykorzystując makaron konjac? Co więcej, w 100 gramach makaronu 

Curry z cukinią (wegańskie)

Curry z cukinią (wegańskie)

Curry z cukinią to szybkie i rozgrzewające danie, które zasmakuje fanom kuchni azjatyckiej i nie tylko! U mnie w wersji z żółtą cukinią, która rewelacyjnie komponuje się z curry, oraz ciecierzycą idealnie pasującą do tego dania. Chociaż curry oryginalnie pochodzi z kuchni indyjskiej to przez 

Ogórki kiszone, czyli jak ukisić ogórki?

Ogórki kiszone, czyli jak ukisić ogórki?

Ogórki kiszone znikają w naszym domu w zastraszającym tempie! Są nie tylko świetnym dodatkiem do kanapek i sałatek, ale stanowią również pyszną przekąskę. Przepisy z wykorzystaniem ogórków kiszonych znajdziecie tutaj. We wpisie tym starałam się zawszeć wszelkie porady z którymi się spotkałam dotyczącymi kiszenia ogórków. 

Krem z brokułów (keto, low carb, wegański)

Krem z brokułów (keto, low carb, wegański)

Krem z brokułów to szybka, jednogarnkowa zupa do przygotowania w 30 minut. Nie jest zagęszczana ziemniakami lub mąką, naturalnie gęsta dzięki dużej ilości brokułów. Zupa ta idealnie nada się dla osób na diecie keto, low carb lub cukrzycowej. Ponadto, w wersji podstawowej jest wegańska, bez glutenu i bez laktozy. 

Ketchup z cukinii bez cukru! (wegański, keto, low carb)

Ketchup z cukinii bez cukru! (wegański, keto, low carb)

Ketchup z cukinii to bez wątpienia zdrowszy zamiennik tradycyjnego ketchupu. Czym się różni od sklepowego ketchupu? Zawiera on znacznie więcej składników odżywczych, brak w nim konserwantów i co najważniejsze, sami decydujecie ile cukru i przypraw chcecie dodać! Daktyle również rewelacyjnie zastępują cukier rafinowany, wzbogacając ketchup 

Rosół wegański (keto, low carb)

Rosół wegański (keto, low carb)

Rosół wegański, czyli mocno aromatyczny i nieco tłusty wywar warzywny, stanowiący bezmięsną wersję tradycyjnego rosołu. Wystarczy kilka dodatków, które sprawią, że wasz wywar nabierze aromatu i posmaku rosołu. Przyznam szczerze, że zakochałam się w jego smaku, i teraz już zawsze w ten sposób przygotowuję wywar