Szare kluski ziemniaczane

Szare kluski ziemniaczane

Szare kluski ziemniaczane mogłabym jeść bez końca! Do dzisiaj pamiętam te przygotowywane przez moją babcię, miały naprawdę ciemno szary odcień! Było to spowodowane tym, że surowe ziemniaki ścierało się ręcznie na tarce, a zanim starło się wszystkie, część z nich mocno ciemniała. Nie wpływało to 

Gzik z rzodkiewką, czyli keto po wielkopolsku

Gzik z rzodkiewką, czyli keto po wielkopolsku

Gzik z rzodkiewką to popularna odmiana tradycyjnego gziku, czyli sera twarogowego ze śmietaną i cebulą. W związku z tym, że jestem rodowitą poznanianką danie to jest mi szczególnie bliskie. Tradycyjnie podawany jest w towarzystwie ziemniaków, ale świetnie smakuje również solo jak i jako dodatek do 

Gzik – przepis podstawowy

Gzik – przepis podstawowy

Gzik czyli twaróg z mlekiem oraz cebulą. Idealny do ziemniaków, kanapek lub jako posiłek po treningu. Oczywiście jak na poznaniankę przystało nie mogło go tutaj zabraknąć. W wielkopolsce gzik jest podawany z ziemniakami, czasami spotyka się również jego wersje z ogórkiem lub rzodkiewką. Dzisiaj wersja