Kalafior zapiekany z serem

Kalafior zapiekany z serem to połączenie idealne. Dodatkowo to danie składa się z trzech głównych składników: kalafiora, sera oraz mleka. Osobiście najbardziej zasmakowała mi wersja na zimno, gdy ser stwardnieje, ale na ciepło jest równie dobry. Gorąco polecam, korzystajcie póki trwa sezon na kalafior!

Składniki

½ główki kalafiora (400 g)
70 g sera żółtego krowiego lub wegańskiego
¼ szklanki mleka krowiego lub wegańskiego (60 g)
przyprawy

Czas przygotowania: 20 + 20 minut pieczenia
Liczba porcji: 4 porcje

Przygotowanie

Kalafior rozdzielamy na różyczki, gotujemy w osolonej wodzie al dente.
Następnie wykładamy kalafiorem naczynie żaroodporne (polecam przekroić różyczki na pół, by zwiększyć powierzchnię która przylega do naczynia).
Całość polewamy mlekiem, oraz posypujemy startym żółtym serem i przyprawami (u mnie są to sól i pieprz).
Kalafior zapiekamy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni, aż dopóki ser się dobrze nie przypiecze (około 20 minut).

Kalafior zapiekany z serem podajemy jako samodzielne danie, lub jako dodatek do dania głównego.

Wartość odżywcza	w całości	w 1 porcji
Wartość energetyczna	362 kcal	91 kcal
Białko	31 g	8 g
Tłuszcze	18 g	5 g
Węglowodany netto	13 g	3 g
Błonnik	10 g	<2,5 g