Burgery z fasoli (wegańskie, bezglutenowe)

Burgery z fasoli (wegańskie, bezglutenowe)

Burgery z fasoli są szybkie i składniki do ich przygotowania zwykle posiadacie w domu. Brzmi jak ideał? Takie też są! Duża ilość przypraw sprawia, że naprawdę ciężko się od nich oderwać. Burgery możecie zamrozić, co więcej świetnie smakują również odgrzane na grillu! Są wegańskie (bez 

Sos paprykowy z tofu (low carb, wegański)

Sos paprykowy z tofu (low carb, wegański)

Sos paprykowy z tofu to obowiązkowe danie podczas sezonu na paprykę. Jest wyjątkowo aromatyczny dzięki dużej ilości przypraw, w tym papryki wędzonej. Co więcej, lubię przygotowywać go w większych ilościach, bo znika błyskawicznie! Sos paprykowy z tofu świetnie pasuje do makaronów, ryżu, kaszy a także 

Chłodnik litewski z burakami (low carb)

Chłodnik litewski z burakami (low carb)

Chłodnik litewski z burakami to nasza ulubiona szybka wersja chłodnika. Co więcej, dzięki wykorzystaniu gotowych gotowanych buraków przygotowuje się go wręcz błyskawicznie! Chłodnik litewski podajemy na zimno, dlatego jest to niezastąpione danie na upalne dni 🙂 Podstawę tradycyjnego chłodnika litewskiego stanowi ugotowana botwina, jednakże buraki 

Tort bezowy z malinami (bez glutenu)

Tort bezowy z malinami (bez glutenu)

Tort bezowy z malinami to ciasto które smakuje każdemu! Chrupiąca lekka beza, kremowa śmietanka i całość przełamana frużeliną malinową… no ciężko się od niego oderwać 🙂 Przepis idealny na sezon na maliny (lipiec – wrzesień), chociaż możecie również użyć mrożonych malin. Co więcej, tort bezowy 

Pudding chia malinowy ze skyrem (keto, bez cukru)

Pudding chia malinowy ze skyrem (keto, bez cukru)

Pudding chia malinowy ze skyrem to pyszna i zdrowa przekąska, bogata w duże ilości białka. Warto skorzystać z sezonu na maliny, chociaż możecie również wykorzystać mrożone maliny. Deser ten zawiera niewiele węglowodanów, dlatego jest idealny dla osób na diecie keto lub low carb, a także 

Grillowana cukinia (keto, wegańskie)

Grillowana cukinia (keto, wegańskie)

Grillowana cukinia coraz częściej gości na każdym grillu na którym jestem. A taka dobrze przygotowana może stać się hitem imprezy. Ważnej jest aby odpowiednio ją przyprawić, aby nie zabrakło nadających jej smaku przypraw. Dużym ułatwieniem jest również pokrojenie jej po skosie, wtedy mniej plastrów cukinii 

Sos kurkowy na serku śmietankowym (keto, low carb)

Sos kurkowy na serku śmietankowym (keto, low carb)

Sos kurkowy to obowiązkowe danie w sezonie kurkowym! Na pewno dobrze znacie wersję sosu kurkowego na śmietance (przepis tutaj), który dla nas ma tylko jedną wadę.. jest zbyt lejący i konieczne jest jego zaklepywanie mąką. Ale znalazłam genialne rozwiązanie, a mianowicie zastąpienie śmietanki serkiem śmietankowym 

Beza – przepis na blaty do tortu warstwowego

Beza – przepis na blaty do tortu warstwowego

Chrupiąca, lekka i słodka beza.. któż jej nie kocha? Zwykle przygotowywałam tradycyjną bezę składającą się z jednego dużego wysokiego blatu (zobacz przepis na bezę z owocami!). Tym razem pianę bezową podzieliłam na dwie części by utworzyć blaty do tortu warstwowego. Wówczas możecie przełożyć ją kremem 

Placki z cukinii z mąką z pestek dyni (keto, bezglutenowe)

Placki z cukinii z mąką z pestek dyni (keto, bezglutenowe)

Placki z cukinii z mąką z pestek dyni to kolejna odsłona placków z cukinii na blogu (już siódma :)). Uwielbiam je i wciąż poszukuję nowych wariantów, tym razem padło na mąkę z pestek dyni. W tej wersji są idealne dla osób na diecie keto, low carb lub cukrzycowej, jak 

Keto mus czekoladowy na białkach (low carb, bez laktozy)

Keto mus czekoladowy na białkach (low carb, bez laktozy)

Keto mus czekoladowy na białkach to lekki deser idealny dla fanów czekolady. Dzięki zastosowaniu białek zamiast śmietanki, nada się również dla osób na diecie bez laktozy. Poprzez użycie gorzkiej czekolady oraz opcjonalnego słodzika, deser ten ma niewiele węglowodanów i isprawdzi się dla osób na diecie 

Sałata rzymska smażona na maśle z czosnkiem (keto)

Sałata rzymska smażona na maśle z czosnkiem (keto)

Sałata rzymska smażona na maśle z czosnkiem to jedno z tych aromatycznych dań, które sprawia, że w całej kuchni unosi się zapach czosnku i masła. Gorąco polecam zwłaszcza podczas sezonu na sałatę 🙂 Zobacz więcej dodatków do dania głównego. Kaloryczność obliczona dla podstawowych składników, przedstawiona 

Sałatka grecka (keto, low carb)

Sałatka grecka (keto, low carb)

Sałatka grecka, czyli jak szybko przenieść się do słonecznej Grecji! Będąc niegdyś w Atenach miałam okazję spróbować prawdziwej sałatki greckiej, która smakowała o niebo lepiej niż te serwowane w Polsce. Co więcej, wtedy myślałam, że to urok wakacji oraz tamtejszych składników, którego nie można odtworzyć 

Mizeria – tradycyjny przepis (keto)

Mizeria – tradycyjny przepis (keto)

Mizeria to surówka z ogórka zielonego w towarzystwie śmietany i koperku. Znana każdemu Polakowi i często podawana do tradycyjnego polskiego obiadu. Obecnie, gdy dostępny jest gęsty jogurt grecki, lubię nim zastępować śmietanę. Poza tym, że mizeria jest bardzo szybka i prosta w przygotowaniu, posiada niewiele 

Crème brûlée

Crème brûlée

Crème brûlée to przepyszny deser na bazie śmietanki i żółtek, uwieńczony skarmelizowaną cukrową skorupką. Deser ten pochodzi z kuchni francuskiej, gdzie dosłownie oznacza przypaloną śmietankę 🙂 Crème brûlée podawany jest mocno schłodzony, z kolei cukrowa skorupka i wierzch kremu powinna być lekko ciepłe od karmelizowania 

Pudding chia bananowy (wegański)

Pudding chia bananowy (wegański)

Pudding chia bananowy to szybki, zdrowy i smaczny deser, na którego punkcie ostatnio oszaleliśmy. Jeśli lubicie banany to z całego serca wam go polecam, świetnie wzbogacają smak puddingu chia. Nasiona chia (inaczej szałwii hiszpańskiej) dodane do mleka lekko pęcznieją, nadając deserowi nieco gęstą, puddingowo konsystencję. 

Keto pad thai z tofu (wegański)

Keto pad thai z tofu (wegański)

Keto pad thai z tofu to rewelacyjna alternatywa dla tradycyjnego pad thaia. Uwielbiam dania kuchni azjatyckiej w tym kuchni tajskiej, oczywiście pad thai to jedno z moich ulubionych dań. Dlaczego więc dodatkowo nie “odchudzić” tego dania wykorzystując makaron konjac? Co więcej, w 100 gramach makaronu