Sos serowo-śmietanowy (keto, bezglutenowy)

Sos serowo-śmietanowy (keto, bezglutenowy)

Sos serowo-śmietanowy jest mocno śmietankowy i posiada ciągnący się ser żółty, po prostu smakuje bajecznie! I tak, nie należy do lekkich sosów, dlatego polecam go w połączeniu z makaronem z cukinii, lub makaronem koncjac.

Geneza powstania tego sosu jest prosta. Moja druga połówka upodobała sobie sos serowy typu fix. Po przejrzeniu składu stwierdziłam, że mogę przygotować domową wersję 🙂

Przepis ten jest idealny dla osób na diecie ketolow carb lub cukrzycowej. Więcej przepisów na sosy do makaronu znajdziecie tutaj.


Przepis na sos serowo-śmietanowy


Składniki

  • 2 łyżki masła (20 g)
  • pół cebuli (50 g)
  • 5 łyżek startego sera żółtego (50 g)
  • łyżka mąki (15 g)
  • 4/5 szklanki śmietanki 30% (200 ml)
  • szklanka mleka (250 ml)
  • pieprz, zioła prowansalskie do smaku

opcjonalnie

  • kilka kawałków suszonych pomidorów
  • 2 łyżki płatków drożdżowych
  • kostka warzywna na pół litra bulionu

Czas przygotowania: 10 min 
Ilość: 3 porcje (około pół litra sosu)


Przygotowanie

  1. Cebulę drobno siekamy i podsmażamy na maśle, dopóki nie zmięknie.
  2. W międzyczasie ścieramy ser żółty na tarce, oraz opcjonalnie kroimy suszone pomidory na mniejsze kawałki.
  3. Następnie dodajemy mąkę, mieszamy i dolewamy śmietankę oraz mleko, całość mieszamy.
  4. Dodajemy przyprawy (pieprz, zioła prowansalskie) oraz opcjonalnie suszone pomidory, płatki drożdżowe i kostkę warzywną, dobrze mieszamy.
  5. Na końcu dodajemy ser rozsypując go po całości i intensywnie mieszając.

Sos serowo-śmietankowy najlepiej podawać z lekkim makaronem np. z cukinii lub konjac.

Sos serowo-śmietanowy
Sos serowo-śmietanowy
Wartości odżywczew całościw 1 porcji
Wartość energetyczna1076 kcal359 kcal
Białko28 g9 g
Tłuszcze93 g31 g
Węglowodany netto30 g10 g
Błonnik1 g< 0,5 g

Kaloryczność obliczona dla podstawowej wersji. Z powyższego przepisu powstają trzy porcje.


Jeszcze więcej keto przepisów!

A może coś keto na słodko?


Przepisy sezonowe


Najnowsze przepisy


PS

Przygotowałeś ten przepis? Oznacz go na Instagramie #wegeprzepis @wegeprzepis i daj mi o tym znać!
Dziękuję !


Spodobał Ci się przepis?
5/5 (6 ocen)


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.