Pizza ze szpinakiem i mozzarellą

Pizza ze szpinakiem i mozzarellą

Pizza ze szpinakiem jest dla mnie zagadką, moim zdaniem przebija margheritę ale nie widzę jej w ogóle w restauracjach. Po tym jak jej spróbowałam jest to mój obowiązkowy dodatek, gdyż moim zdaniem pizza ze szpinakiem jest o niebo smaczniejsza. Co więcej, jeżeli jeszcze jej nie 

Przepis na pizze I

Przepis na pizze I

W końcu mam bardzo dobry przepis na pizze. Kiedyś miałam problem ze zrobieniem dobrego ciasta, ale ten przepis na pizze zawsze wychodzi. Co więcej potrzebujemy tylko 2 h do przygotowania ciasta i można się zajadać pizzą 🙂

Jak zrobić mąkę jaglaną?

Jak zrobić mąkę jaglaną?

Często kupujemy produkty nie zastanawiając się czy możemy je sami zrobić. Akurat mąkę jaglaną możemy przygotować w domu, przy wykorzystaniu młynka lub blendera. Dla osób które nie są pewne czy całe opakowanie mąki jaglanej im się przyda, lub potrzebują jej małą ilość polecam przygotowanie jej 

Omlet jaglany z suszonymi pomidorami i awokado

Omlet jaglany z suszonymi pomidorami i awokado

Omlet jaglany z suszonymi pomidorami i awokado to świetna alternatywa zwykłego omletu. Co więcej zamiana zwykłej mąki pszennej na mieloną mąkę jaglaną sprawia, że mamy danie bezglutenowe. Polecam wszystkim fanom kaszy jaglanej, omletów oraz bezglutenowcom 😉

Tofucznica ze szczypiorkiem

Tofucznica ze szczypiorkiem

Tofucznica to danie o którym tak dużo słyszałam, że w końcu musiałam je przygotować. Co więcej, muszę przyznać, że jestem mile zaskoczona jej delikatnością. Ogólnie rzecz biorąc, że przygotowanie tofucznicy jest dziecinnie proste, oraz mamy dowolność w wykorzystaniu ulubionych przypraw. Dlatego dzisiaj moja tofucznica z 

Majonez – przepis

Majonez – przepis

Majonez w dzieciństwie był przygotowany przez moją mamę, później pałeczkę przejął tata, a teraz moja kolej. Tata zdecydowanie stał się ekspertem w jego przygotowywaniu i dzięki niemu udało mi się wszystko spisać i udokumentować. Jeżeli kiedykolwiek próbowaliście własnoręcznie przygotować majonez, lecz coś wam nie wychodziło, 

Omlet jaglany ze szpinakiem, bez glutenu

Omlet jaglany ze szpinakiem, bez glutenu

Omlet z kaszy jaglanej wychodzi mi lepszy niż klasyczny, dlatego dziś kolejna jego odsłona. Ponadto świetnie się sprawdza do ponownego wykorzystania pozostałości po obiedzie. Tak więc dzisiaj przepis na omlet jaglany ze szpinakiem i odrobiną czosnku. Kto się skusi? 🙂 Zobacz również pozostałe przepisy na 

Chlebek naan na jogurcie greckim

Chlebek naan na jogurcie greckim

Jakiś czas temu w jednej z poznańskich wegetariańskich restauracji (Radhe Vega, swoją drogą bardzo polecam) miałam okazję spróbować chlebek naan który wyjątkowo mi zasmakował. Kilka dni później dorwałam w jakiejś gazetce przepis, a że miałam akurat jogurt grecki to wypróbowałam. Pieczywo jest chrupiące i miękkie w 

Bananowy twarożek z tofu

Bananowy twarożek z tofu

Bananowy smak bardzo dobrze komponuje się z tofu. Koniecznie chciałam spróbować tofu na słodko, tak powstał ten przepis. Twarożek nie dość, że jest w pełni wegański to jest również bezglutenowy. Szczególnie polecam dla alergików 🙂

Kotlety jaglane z soczewicą, wegańskie

Kotlety jaglane z soczewicą, wegańskie

Kotlety jaglane z soczewicą są delikatnie chrupiące i miękkie w środku, oczywiście można je również utwardzić dodając mąki – jak kto lubi. Są tak dobre, że prawie nie byłoby czego smażyć gdy zaczęłam się zajadać masą przed smażeniem 🙂 Wciąż szaleję na punkcie papryki wędzonej 

Czerwona soczewica z pomidorami i papryką wędzoną

Czerwona soczewica z pomidorami i papryką wędzoną

Chcąc wypróbować wędzoną paprykę przygotowałam ten dodatek do dań, po czym kompletnie się w nim zakochałam. Robiłam już nie raz połączenie pomidor – soczewica, ale nigdy mi aż tak nie smakowało. Chociaż paprykę wędzoną wciąż nie tak łatwo znaleźć, warto jej poszukać, gdyż ma ona 

Szakszuka, czyli jajka w sosie pomidorowym z soczewicą

Szakszuka, czyli jajka w sosie pomidorowym z soczewicą

Pewnego dnia gdy sklepy były zamknięte z powodu święta, o czym kompletnie zapomniałam, przygotowałam to danie ze składników które posiadałam w domu. Całość wyjątkowo mi zasmakowała, gdyż jest bardzo rozgrzewająca i aromatyczna. Później, dowiedziałam się, że jajka w sosie pomidorowym mają swoją nazwę – szakszuka. 

Chleb pełnoziarnisty, drożdżowy i wegański

Chleb pełnoziarnisty, drożdżowy i wegański

Ten przepis ma ponad 20 lat i chociaż został nieco zmodyfikowany, by dodać więcej pełnoziarnistych dodatków. Chleb jest wilgotny i puszysty, nadaje się do mrożenia, ponadto zawiera ogromne ilości błonnika jest więc idealny dla osób dbających o linię 🙂 

Krupnik wegański

Krupnik wegański

Krupnik to zdecydowanie jedna z moich ulubionych zup. W porównaniu do innych jest bardzo treściwa dzięki kaszy, a co więcej rewelacyjnie rozgrzewa w chłodne dni 🙂 Zobacz również więcej przepisów na zupy i na zupy krem.

Pasta słonecznikowo-czosnkowa

Pasta słonecznikowo-czosnkowa

Dzisiaj mój faworyt kanapkowy – pasta słonecznikowo-czosnkowa. Muszę przyznać, że jest to jeden z przepisów, o których chcę pamiętać, dlatego bardzo się cieszę, że dodam go w końcu na bloga! Przepis ten miał utworzyć sos czosnkowy, aczkolwiek o wiele bardziej podchodzi mi na chlebie z 

Sałatka z pęczakiem, soczewicą i ogórkiem

Sałatka z pęczakiem, soczewicą i ogórkiem

Ogólnie rzecz biorąc dzisiaj będzie powrót do mojego ulubionego połączenia: soczewica, ogórek kiszony, majonez i curry. Co więcej sałatka jest banalnie prosta w przygotowaniu, uwielbiam ją i można się nią zajadać bez końca.