Przepis na pizze I

Przepis na pizze I

W końcu mam bardzo dobry przepis na pizze. Kiedyś miałam problem ze zrobieniem dobrego ciasta, ale ten przepis na pizze zawsze wychodzi. Co więcej potrzebujemy tylko 2 h do przygotowania ciasta i można się zajadać pizzą 🙂


Składniki

  • półtora szklanki mąki pszennej (195g)
  • 10g świeżych drożdży/ 4g suchych
  • pół łyżeczki cukru (3g)
  • pół szklanki ciepłej wody (125 ml) 
  • 2 łyżki oleju (20g)
  • łyżeczka soli (6g)
  • 4 łyżki mąki pszennej do podsypania (60g)

   opcjonalnie

  • przyprawy

Czas przygotowania: 90-120 minut
Liczba pizzy: 2 pizze o średnicy około 25 cm 


Aby przygotować zaczyn ze świeżych drożdży kruszymy je, posypujemy cukrem, zalewamy połową ilości wody i posypujemy odrobiną mąki. Następnie odkładamy przykryte ścierką w ciepłe miejsce na 20 minut.

Po upływie czasu dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy ciasto. Warto poświęcić na tę czynność kilka minut, aż do uzyskania gładkiego ciasta. Następnie ciasto ponownie przykrywamy i odkładamy do wyrośnięcia na 30-40 minut.

Wyrośnięte ciasto chwilę wyrabiamy, po czym, na podsypanej mąką blaszce lub papierze do pieczenia, ugniatamy je na kształt koła (można również użyć do tego wałka, chociaż uwierzcie, jest różnica przy kształtowaniu wyłącznie dłońmi :)). Gotowe ciasto obkładamy dodatkami i pieczemy w temperaturze 200 stopni do momentu zarumienienia brzegów, czyli około 5-10 minut. 

Nie masz pomysłu na pizze? Może tu się zainspirujesz?

Pizza przepis I

PS

Przygotowałeś ten przepis? Oznacz go na Instagramie #wegeprzepis @wegeprzepis i daj mi o tym znać!
Dziękuję !


Udostępnij


Zostaw komentarz