Ciasteczka orzechowe z czekoladą, bez mąki i cukru!
Lekko chrupiące, mocno orzechowe z kawałkami gorzkiej czekolady, czyż to nie brzmi fantastycznie? Ciasteczka orzechowe z czekoladą są szybkie bezglutenowe i bezlaktozowe. Idealne również dla osób na diecie keto lub low carb, gdyż mają niewiele węglowodanów. Lekko chrupiące, mocno orzechowe z kawałkami gorzkiej czekolady, gorąco polecam 🙂
Przepis na ciasteczka orzechowe z czekoladą
Składniki
- szklanka masła orzechowego* (240 g)
- 2 jajka
- 1/2 szklanki słodziku (np. erytrytolu)
- tabliczka gorzkiej czekolady** (100 g)
opcjonalnie
- 1/3 szklanki odżywki białkowej (32 g)
- 1/4 łyżeczki soli
- kilka kropel aromatu waniliowego
*Najlepiej użyć masła orzechowego z kawałkami orzechów (typu chrunchy).
**Można wykorzystać również kropelki czekoladowe.
Czas przygotowania: 30 + 20 minut pieczenia
Liczba ciastek: około 15 ciasteczek o średnicy 5 cm
Przygotowanie
- Do misy miksera dodajemy masło orzechowe oraz jajko i dokładnie miksujemy (można zrobić to również ręcznie).
- Następnie dodajemy słodzik i/lub odżywkę białkową oraz szczyptę soli dla podbicia smaku.
- Na koniec siekamy czekoladę dodajemy ją do masy i krótko mieszamy do połączenia składników.
- Łyżką nabieramy porcje ciasta, formujemy kulki a następnie układamy je na blaszce w 2 cm odstępach.
- Ciastka pieczemy w 180 stopniach (górna grzałka + termoobieg) dopóki się lekko nie zarumienią – około 12 minut.
- Po upieczeniu ciastka studzimy na kratce.
Warto wiedzieć
Podczas pieczenia ciastek w zależności od użytego masła orzechowego może wyciekać nadmiar tłuszczu. Jest to zupełnie normalne, jeśli obawiacie się jego nadmiaru, po upieczeniu połóżcie ciastka na ręczniku papierowym, by odciągnął nadmiar tłuszczu 🙂


Wartości odżywcze | w całości | w 1 ciastku |
Wartość energetyczna | 2129 kcal | 142 kcal |
Białko | 87 g | 6 g |
Tłuszcze | 175 g | 12 g |
Węglowodany netto | 50 g | 3 g |
Błonnik | 20 g | 1 g |
Kaloryczność dla wersji podstawowej, przy wykorzystaniu czekolady 90%. Z przepisu powstaje 15 ciastek.
Jeszcze więcej keto przepisów
Frittata ze szpinakiem Chałwa domowa bez cukru Keto naleśniki na mascarpone Gnocci kalafiorowe Zupa dyniowa (wegańska) Boczniaki po kaszubsku (wegańskie) Guacamole (wegańskie) Orzechowy deser śmietankowy Pieczone placki z cukinii (keto)
Zobacz również
#wegetariańskie #słodkości #ciastka #jajka #czekolada #czekoladagorzka #słodzik #masłoorzechowe #odżywkabiałkowa #umiarkowanieszybkie(30-60min) #naimprezy #bezlaktozy #bezglutenu #keto #LowCarb #dietacukrzycowa
PS
Przygotowałeś ten przepis? Oznacz go na Instagramie #wegeprzepis @wegeprzepis i daj mi o tym znać! Dziękuję ♥!
Oj koniecznie muszę spróbować, tylko żeby się udały 😀