Keto bułki z siemieniem lnianym bez mąki (low carb, bezglutenowe)
Keto bułki z siemieniem lnianym to przepis powstały w oparciu o chleb z siemieniem lnianym. Mają delikatnie chrupiącą skórkę, są lekko wilgotne w środku, a co najważniejsze w przypadku keto pieczywa – nie czuć w nim jajek! Idealnie nadadzą się do burgerów lub jako dodatek do śniadania. Dodatkowym plusem jest prostota jego przygotowania, no i oczywiście możliwość zamrożenia 🙂 A do wszelkiego pieczywa gorąco polecam domowe masło czosnkowe!
Zobacz również pozostałe przepisy na keto pieczywo lub przepisy keto!
Keto bułki z siemieniem lnianym
Składniki
- szklanka siemienia lnianego* lub mąki lnianej (155 g)
- 1/3 szklanki nasion słonecznika** (50 g)
- 2 łyżki łupin babki jajowatej (30 g)
- 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia
- pół łyżeczki soli
- 3 jajka (M)
- 3/5 szklanki ciepłej wody*** (150 ml)
*siemię lniane należy zmielić, upewnij się, że posiadasz młynek lub blender
**zamiast nasion słonecznika możecie dodać pestki dyni, czarnuszkę, ziarna soi
***ciepła woda przyspieszy pęcznienie, powinna mieć około 40-55 stopni
Czas przygotowania: 15 min
Czas pieczenia: 35 min
Ilość: 6 bułek o średnicy około 10 cm
Przygotowanie
- Jeśli korzystasz z siemienia lnianego najpierw je zmiel, najlepiej w 2-3 porcjach, mąkę lnianą możesz użyć bezpośrednio.
- Do większej miski dodaj zmielone siemię lnianę/mąkę lnianą, nasiona słonecznika, łupiny babki jajowatej, proszek do pieczenia oraz sól, całość dobrze wymieszaj.
- W osobnej misce rozbełtaj jajka, dodaj do nich wodę, a następnie całość przelej do miski ze suchymi składnikami. Dobrze wymieszaj i odstaw na 10 min.
- Piekarnik nagrzej do 180 stopni (u mnie górna grzałka plus termoobieg, połowa piekarnika).
- Z ciasta w dłoniach uformuj bułki i umieść go na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Nie rób zbyt wysokich bułek, ładnie wyrastają. Dodatkowo możesz naciąć ich wierzch nożem.
- Bułki piecz w 180 stopniach przez 35-40 minut.
- Upieczone bułki dobrze jest studzić na kratce. W związku z dużą wilgotnością lepiej przechowywać je w lodówce lub zamrozić.
- Rewelacyjnie smakują zwłaszcza z masłem czosnkowym 🙂
Wartości odżywcze | w całości | w 1 sztuce |
Wartość energetyczna | 1400 kcal | 233 kcal |
Białko | 68 g | 11 g |
Tłuszcze | 104 g | 17 g |
Węglowodany netto | 0 g | 0 g |
Błonnik | 70 g | 12 g |
Z powyższego przepisu powstaje 6 bułek. Obliczenia przy wykorzystaniu aplikacji Fitatu.
Jeszcze więcej keto przepisów!
Zobacz również
>> Keto słodycze <<
>> Keto weganizm <<
>> Keto śniadanie <<
>> Keto obiad <<
>> Keto zupy <<
>> Przepisy poniżej 5 g węglowodanów <<
>> Przepisy Low Carb (10-25 g węglowodanów) <<
A może coś keto na słodko?
Michałki bez cukru (wegańskie, keto) Keto kokosanki Keto muffinki brownie Gofry białkowe Orzechowy deser śmietankowy Trufle kokosowe (keto) Chałwa domowa bez cukru Keto tarta z kremem śmietankowym i jagodami Keto brownie Gofry orzechowe, bez mąki Ciasteczka orzechowe Keto batony snikers Pudding chia orzechowy Keto bounty (wegańskie) Bomby tłuszczowe czekoladowo-orzechowe
Przepisy sezonowe
Sos tatarski Pasztet jajeczny z pieczarkami Sernik królewski Chłodnik litewski z burakami Rabarbar pod kruszonką Sernik snickers Pasztet jajeczny Sernik tradycyjny Ciasto z rabarbarem Majonez tradycyjny Sałatka jarzynowa bez ziemniaków Sernik mleczny z mlekiem w proszku
Najnowsze przepisy
- Suszone kanie smażone w panierce
- Flaczki z boczniaków (wegańskie)
- Suszone kanie jako przyprawa – jak je przygotować i wykorzystać?
- Sos borowikowy (keto)
- Kozia broda a’la schabowy – siedzuń w panierce
- Keto gofry z cukinii (bezglutenowe)
- Gofry bananowe z płatkami owsianymi
- Jak ugotować kaszę jaglaną na sypko?
- Pasztet jajeczny z pieczarkami
PS
Przygotowałeś ten przepis? Oznacz go na Instagramie #wegeprzepis @wegeprzepis i daj mi o tym znać! Dziękuję ♥!
Zrobiłam bułki, przeliczyłam u siebie na Fitatu i wyszło ponad 8 g węglowodanów netto. Rozumiem, że mogłam wpisać “inne” składniki, ale żeby aż tak się to różniło?
Niestety dużo zależy od wyboru firmy produktu na Fitatu i czasami te różnice mogą tak wyglądać. Sprawdziłam ponownie i raz trafiłam na siemie lniane które ma 22 g w.n. w 100 g a innej firmy ma 0 g w.n. w 100 g 🙂 Najlepiej zawsze dodawać produkty z których się obecnie korzysta, aby uzyskać najbardziej wiarygodne wyniki.
Pozdrawiam
Klaudia
Bardzo dziękuje, masz cudne przepisy zaczęłam korzystać i jestem zachwycona. Brakowało mi już pomysłów na dania. A tu kopalnia super przepisów. Jeszcze raz dziękuję:):)
Bardzo dziękuję za tak miłe słowa! :))
Pozdrawiam
Klaudia
Moje ulubione keto bułeczki! Uwielbiam 🙂
Hey. Bułki są wspaniałe. Ja dodaje do nich jeszcze utarty grubo kawałek cukini bez odciskania i kawałeczek utartej marchewki, tak dla koloru. Są wspaniałe
Super pomysł! Koniecznie muszę spróbować ich w takiej wersji 🙂
Pozdrawiam
Klaudia
Zrobiłam, w smaku dobre. Niestety nie wyrosły i są płaskie jak pieguski
O jej, ale fajny przepis. Z chęcią spróbuję upiec chociaż kilka.
Cieszę się, że Ci się podoba! Jeśli je przygotujesz to koniecznie daj znać jak Ci wyszły 🤗
Pozdrawiam,
Klaudia