Sałatka z pęczakiem, soczewicą i ogórkiem

Sałatka z pęczakiem, soczewicą i ogórkiem

Ogólnie rzecz biorąc dzisiaj będzie powrót do mojego ulubionego połączenia: soczewica, ogórek kiszony, majonez i curry. Co więcej sałatka jest banalnie prosta w przygotowaniu, uwielbiam ją i można się nią zajadać bez końca.


Składniki

  • pół szklanki kaszy pęczak (90g)
  • pół szklanki zielonej soczewicy (100g)
  • 4 ogórki kiszone (215g)
  • pół cebuli czerwonej (50g)
  • łyżka majonezu (25g)
  • pół łyżeczki curry
  • garść liści świeżej bazyli

Czas przygotowania: 30 – 40 minut
Liczba porcji: 3 porcje


Przygotowanie

Kaszę oraz soczewicę przygotować według przepisu producenta. Następnie ogórki i cebulę pokroić w kostkę, a bazylię posiekać. Później ugotowane składniki wymieszać z pozostałymi i przyprawić do smaku. Co więcej sałatka może być podawana również jako samodzielne danie, lub jako dodatek.

sałatka

Smacznego! 🙂


PS

Przygotowałeś ten przepis? Oznacz go na Instagramie #wegeprzepis @wegeprzepis i daj mi o tym znać!
Dziękuję !


Udostępnij


Zostaw komentarz