Babeczki z płatkami owsianymi i cynamonem

Babeczki z płatkami owsianymi i cynamonem jak to babeczki, są przepyszne i ciężko się od nich oderwać. Dzisiaj w wersji mocno błonnikowej, z płatkami owsianymi i jeżeli macie to również mąką pełnoziarnistą. Nie są mocno słodkie i mają kawałki płatków przypominających orzeszki. Uwielbiam babeczki za możliwość ich mrożenia dlatego polecam zrobić większą ilość którą można później podjadać 🙂

Składniki

2 szklanki mąki pszennej/pełnoziarnistej (260g)
85g płatków owsianych
6 łyżek cukru (72g)
łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
łyżeczka cynamonu
2 jajka
szklanka mleka (250ml)
5 łyżek oleju (50ml)

Czas przygotowania: 10-15 min + 15 minut pieczenia
Liczba babeczek: 12 babeczek

Przygotowanie

W jednej misce łączymy składniki suche (mąkę, płatki, cukier, proszek do pieczenia, sól, cynamon) a w drugiej mokre (jajka, mleko i olej). Następnie wszystko razem mieszamy i wypełniamy ciastem papierowe papilotki. Wkładamy je do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15 minut. Upieczone babeczki z płatkami owsianymi i cynamonem odstawiamy do ostygnięcia, a następnie podajemy lub mrozimy. Można je również ozdobić kremem.