Ciambelle al Vino czyli wegańskie winne ciasteczka

Ciambelle al Vino czyli wegańskie winne ciasteczka

Ciambelle al Vino to włoski przepis, który poznałam dzięki mojej przyjaciółce Włoszce. Gdy tylko dowiedziała się, że prowadzę bloga zarządziła ich przygotowanie. W towarzystwie wina i rozmów przygotowywanie tych ciastek to czysta przyjemność, a zapach wina który się unosi w całej kuchni jest niesamowity. Dodam, że przepis ten jest świetnym sposobem na wykorzystanie pozostałego wina, które może być dowolnego gatunku lub koloru.


Składniki

  • 1 szklanka dowolnego wina (250 ml)
  • ½ szklanki cukru (100 g)
  • ½ szklanki oleju lub oliwy (110 g)
  • 3 szklanki mąki (450 g) lub więcej w zależności od wilgotności ciasta
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • około ⅓ szklanki cukru na posypkę

Czas przygotowania: 30 + 40 minut pieczenia
Ilość: około 50 ciasteczek


Przygotowanie

  1. Do wina dodajemy cukier oraz olej i mieszamy do momenu połączenia składników. Następnie dodajemy mąkę oraz proszek do pieczenia i dokładnie mieszamy. W przypadku gdy ciasto będzie zbyt lepkie dodajemy więcej mąki aż do uzyskania konsystencji która umożliwi lepienie z ciasta. 
  2. Z ciasta tworzymy długi wałek (jak do kopytek) na grubość małego palca. Następnie odcinamy fragmenty około 7 cm i łączymy je tworząc oponki/pierścionki. 
  3. Wierzchnią stronę ciastek zanurzamy w miseczce cukru i układamy dość gęsto na blaszce.
  4. Pieczemy w temperaturze 180 stopni do momentu lekkiego zarumienienia (około 40 minut). Najlepiej dodatkowo sprawdzić czy ciastka są suche w środku poprzez nakłucie drewnianym patyczkiem lub przełamanie ciastka na pół.

Ciambelle al Vino doskonale smakują zamoczone w odrobinie wina, jak również w kawie lub herbacie.

Ciambelle al Vino
Ciambelle al Vino

Bardzo dziękuję Veronice za pokazanie tego przepisu, trzykrotne pieczenie ciastek za każdym razem z innym winem oraz wspólne ich fotografowanie. Poza jej wielką pasją którą są podróże, zajmuje się ona również fotografią. Chętnych do obejrzenia zdjęć jej autorstwa zapraszam na konto na instagramie storie_photo_journey 🙂

Ciambelle al Vino
Wartości odżywczew całościw 5 ciastkach
Wartość energetyczna3384 kcal338 kcal
Białko50 g5 g
Tłuszcze115 g12 g
Węglowodany netto500 g50 g
Błonnik10 g1 g

Zobacz również inne przepisy na ciastka wegańskie lub wegetariańskie!


PS

Przygotowałeś ten przepis? Oznacz go na Instagramie #wegeprzepis @wegeprzepis i daj mi o tym znać!
Dziękuję !


Spodobał Ci się przepis?
0/5 (0 ocen)


2 thoughts on “Ciambelle al Vino czyli wegańskie winne ciasteczka”

  • Bardzo ciekawy przepis 🙂 Nie piję alkoholu, ale znajomi i najbliżsi z każdej okazji dają mi butelki wina w prezencie 😀 Jakie wino będzie do tych ciastek najlepsze? Jak one smakują z wytrawnym, a jak ze słodkim?

    • Wykonywałam je z winem wytrawnym, ale słodkie również się nada. Koleżanka mówiła ze jest to taki uniwersalny przepis do którego można dodać każde wino, przez co każde z przygotowanych ciastek mają nieco inny smak 🙂

      Pozdrawiam,
      Klaudia

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.