Ryż na mleku z truskawkami
Ryż na mleku z truskawkami, czyli wspomnienie dzieciństwa z dodatkiem świeżych truskawek. Dopóki sezon na truskawki trwa trzeba korzystać. Idealne na śniadanie lub deser 😉
Ryż z sosem pomidorowym
Ryż z sosem pomidorowym, czyli jeden z prostszych, szybszych a zarazem smaczniejszych przepisów. Nie potrzeba do niego wiele co więcej jest syty i niskokaloryczny. Jeżeli zastąpimy ryż brązowy (zawiera więcej błonnika, ale jego czas przygotowania to 30 minut) białym to mamy bardzo szybkie danie. Gorąco …
Stromboli, czyli rolowana pizza na kaszy manny
Stromboli, czyli włoska pizza rolowana, idealna na podróż, do pracy czy do szkoły, gdyż świetnie smakuje nie tylko na ciepło. Ciasto można przygotować w wersji z mąką pszenną lub kaszą manną. Byłam bardzo ciekawa jak wypadnie ciasto drożdżowe na kaszy, polecam spróbować!Kolejnym plusem stromboli jest …
Stir fry ze szparagami i tofu
Stir fry robiłam po raz pierwszy i już wiem, że nie ostatni. Nie miałam pojęcia, że szparagi przygotowane w ten sposób są tak dobre. A że sezon na nie niedawno się rozpoczął, polecam wypróbować 🙂
Racuchy owsiane na jogurcie
Racuchy owsiane na jogurcie czyli zdrowsza wersja tradycyjnych racuchów drożdżowych. Co więcej genialnie smakują z cukrem pudrem lub dżemem. Gorąco polecam!
Pancakes na mleku
Pancakes na mleku, czyli amerykańskie bardzo puszyste naleśniki, bardziej przypominające nasze racuchy, w wersji przygotowanej na mleku. U mnie dodatkowo z mąką pełnoziarnistą. Dużo roboty z nimi nie ma, są wręcz ekspresowe w wykonaniu, dlatego polecam nie tylko na śniadania 🙂
Kotlety ziemniaczano-sojowe
Kotlety ziemniaczano-sojowe czyli pomysł na wykorzystanie okary po przygotowaniu mleka sojowego. Uwielbiam takie ekonomiczne przepisy, nic się w kuchni nie zmarnuje 🙂 Dla przypomnienia, okara to pozostałość po produkcji mleka czyli zmielone ziarna soi (więcej tutaj). Mi bardzo zasmakowały, polecam spróbować 😉
Twaróg z maślanki – jak zrobić biały ser
Przepis na twaróg z maślanki jest banalnie prosty, co więcej do jego przygotowania potrzebujemy tylko maślanki. Dodatkowo sitko i gaza, trochę soli do smaku i świeży szczypiorek jak lubicie. Twaróg z maślanki jest przepyszczny, świetnie nadaje się też na wykorzystanie pozostałej maślanki, lub jej nadmiaru.
Kotlety sojowe z okary
Kotlety sojowe każdy zna, ale kto z was jadł przygotowywane w domu, ze świeżej okary? Dodam, że okara to pozostała soja po domowej produkcji mleka sojowego i apeluję, aby jej nie wyrzucać! Może posłużyć do stworzenia łatwego i szybkiego obiadu. Różnice między domowymi a kotletami …
Mleko sojowe – przepis
Przepis na mleko sojowe powstał w czasach gdy nie było ono dostępne dyskontach, wyłącznie w sklepach ze zdrową żywnością i kosztowało majątek. Jego przygotowanie jest proste i ekonomiczne, co więcej jest bardzo podobne w smaku do kupnego. Okarę, czyli pozostałe po przygotowaniu mleka ziarna soi …
Koktajl z mango
Koktajl z mango to najczęstsza forma w jakiej je spożywam, idealnie nadaje się do koktajlu. Ten przepis jest formą podstawową, można oczywiście zastąpić wodę mlekiem kokosowym tworząc mango lassi. Dodam jeszcze, że jest idealny na upały, ale nie tylko! Polecam jako zamiennik słodkich sklepowych soków …
Ryż z sosem cebulowym z curry
Ryż z sosem cebulowym z curry to idealny sposób na stosunkowo proste jak również szybkie danie lub pomysł na wykorzystanie pozostałego po obiedzie ryżu. Co więcej danie to jest smaczne i niezbyt pracochłonne. Polecam fanom cebuli i nie tylko 🙂
Koktajl z kiwi
Koktajl z kiwi czyli kolejna odsłona koktajli owocowych, tym razem o smaku kiwi. Poziom słodkości zależy od dojrzałości kiwi, ja zrobiłam z niedojrzałych i był nieco kwaśny. Oczywiście możecie go dosłodzić, lub wykorzystać dojrzałe kiwi. Polecam jako alternatywa dla słodzonych soków i sklepowych napojów 🙂
Pasta pomidorowa z soczewicą
Pasta pomidorowa z soczewicą, czyli szybki pomysł na pastę kanapkową, ze składników które zazwyczaj są domu. Świetnie smakuje na chlebie, zwłaszcza z dodatkami takimi jak ogórek czy też pomidor.
Dietetyczne placki bananowe
Dietetyczne placki bananowe, czyli super deser bez dodatku cukru, z małą ilością oleju i mam nadzieję, że w wersji pełnoziarnistej. Bardzo łatwe do zrobienia, co więcej cudownie pachną bananami i znikają w oka mgnieniu. Polecam na śniadanie lub podwieczorek 😉
Placki z kaszy gryczanej
Placki z kaszy gryczanej, czyli moje ulubione wykorzystanie kaszy gryczanej prażonej. Wiecznie odkładałam zrobienie ich na później, z racji tego, że nie jestem wielką fanką kaszy gryczanej prażonej. Ale szczerze, w tej formie smakują najlepiej. Idealnie nadają się na “zastępstwo” mięsa do klasycznego obiadu. Poza …