Chleb na maśle orzechowym z siemieniem lnianym (keto)

Testowałam już kilka przepisów na keto pieczywo i poza bułkami ciężko mi było znaleźć dobry zamiennik. W końcu upiekłam chleb z chrupiącą skórką i delikatnie wilgotnym wnętrzem. Ogólnie rzecz biorąc chleb na maśle orzechowym z siemieniem lnianym to zdecydowanie mój faworyt keto pieczywa. Co najważniejsze nie czuć w nim aż tak bardzo jajkami, jak w wielu keto pieczywach. Rewelacyjne jest również jego przygotowanie, wystarczy zmiksować niezbędne składniki, przelać na blaszkę i za 40 minut mamy gorący bochenek niskowęglowodanowego chleba. Polecam również osobom na będącym na diecie wysokotłuszczowej 😉

Przepis na chleb na maśle orzechowym z siemieniem lnianym

Składniki

3 łyżki zmielonego siemienia lnianego (45 g)
4 jajka
4/5 szlanki masła orzechowego (200 g) jak zrobić masło orzechowe?
2 łyżeczki proszku do pieczenia (8 g)
łyżeczka soli (6 g)

opcjonalnie

dwie łyżki nasion słonecznika (30 g)

Czas przygotowania: 5 min + 40 min pieczenia
Ilość: 400 g chleba o wymiarach 22 x 10 x 5 cm

Przygotowanie

Siemię lniane mielimy w młynku lub blenderze, następnie dodajemy jajka, masło orzechowe, proszek do pieczenia i sól.
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.
W międzyczasie wszystkie składniki miksujemy do momentu połączenia składników.
Na końcu opcjonalnie dodajemy nasiona słonecznika i krótko mieszamy.
Gęste ciasto wylewamy na blaszkę (keksówkę).
Pieczemy około 40 minut (do momentu lekkiego zarumienienia), następnie dobrze jest pozostawić ciasto przez 15 minut w piekarniku aby nie opadło.