Pieczone placki z cukinii

Pieczone placki z cukinii

Pieczone placki z cukinii z dodatkiem sera skradły moje serce i zdecydowanie dołączają do grona moich ulubionych przepisów! Ciągnący się ser żółty i delikatna chrupkość sprawiają, że ciężko zjeść tylko jeden. Gorąco polecam szczególnie podczas sezonu na cukinię 😉


Przepis na pieczone placki z cukinii


Składniki

  • cukinia (około 400 g)
  • ser żółty (100 g)
  • jajko
  • sól i pieprz wedle uznania
  • łyżka mąki lub babki jajowatej (15 g)

Czas przygotowania: 30 min 
Ilość: około 12 placków o śr. 10 cm
Liczba porcji: 4 porcje


Przygotowanie

  1. Cukinię ścieramy na tarce, lekko posypujemy solą i odstawiamy na 10-15 min na sitku.
  2. W międzyczasie ścieramy ser żółty na tarce, dodajemy do niego jajko.
  3. Następnie cukinię odciskamy z nadmiaru wody, można zrobić to w rękach, albo przecisnąć przez gazę.
  4. Cukinię dodajemy do sera i jajka, przyprawiamy wedle uznania i dokładnie mieszamy.
  5. Dodajemy do masy mąkę/babkę jajowatą, dokładnie mieszamy.
  6. Rozgrzewamy piekarnik do 190 stopni (termoobieg + górna grzałka).
  7. W międzyczasie na blaszkę wykładamy masę, nie musimy zachowywać dużych odstępów.
  8. Placki z cukinii pieczemy około 20 minut.
  9. Po upieczeniu wyjmujemy blaszkę z piekarnika i po ok 5 minutach (gdy stężeją) podajemy je w towarzystwie sosu lub sałatki.
Pieczone placki z cukinii
Pieczone placki z cukinii na stosie
Pieczone placki z cukinii
Wartości odżywczew całościw 1 porcji
Wartość energetyczna515 kcal129 kcal
Białko40 g10 g
Tłuszcze27 g7 g
Węglowodany netto27 g7 g
Błonnik15 g4 g

Z powyższego przepisu powstaje około 12 placków, porcja to 3 placki.


Zobacz również

#wegetariańskie #daniagłówne #kotletyiplacki #bezglutenu #bezorzechów #keto #LowCarb #dietacukrzycowa #domrożenia #szybkie<30min #ulubione #cukinia #jajka #ser #kuchniasezonowa

Spodobał Ci się przepis?
5/5 (6 ocen)

PS

Przygotowałeś ten przepis? Oznacz go na Instagramie #wegeprzepis @wegeprzepis i daj mi o tym znać!
Dziękuję !




2 thoughts on “Pieczone placki z cukinii”

Dodaj komentarz