Keto blondie (bezglutenowe)
Keto blondie to szybka w przygotowaniu orzechowa wersja brownie. Jest równie wilgotne, a co więcej bez dodatku cukru! Co więcej, jest ono idealne nie tylko dla cukrzyków, ale również dla osób na diecie keto, low carb, czy też bezglutenowej. Gorąco polecam! 🙂
Więcej przepisów na keto słodycze znajdziecie tutaj, a na keto brownie tutaj.
Przepis na keto blondie
Składniki
- 110 g masła orzechowego
- 4 łyżki jogurtu greckiego (100 g)
- łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 2 łyżki mąki kokosowej (30 g)
- 8 łyżek odżywki białkowej (48 g) lub erytrytolu*
- 7 łyżek wody
*ciasto nie jest mocno słodkie (takie lubię). Jeśli jesteście fanami słodkości dodajcie więcej słodzika 🙂
Czas przygotowania: 10 minut + 10 minut pieczenia
Ilość: 15 kostek, wymiary blachy 20 x 20 cm
Przygotowanie
- Zmiksuj wszystkie składniki i przelej je do formy o wymiarach 20 x 20 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Jeśli nie masz formy o dokładnie takich wymiarach przeczytaj tutaj.
- Piecz w 180 stopniach przez 10-15 minut (u mnie połowa piekarnika, górna grzałka plus termoobieg). Jednakże, jeśli wasz piekarnik ma tendencje do wysuszania ciast skróćcie czas pieczenia, lub spróbujcie bez termoobiegu 🙂
- Upieczone blondie wyjmujemy i odstawiamy do ostygnięcia.
- Blondie w związku z tym, że jest bardzo wilgotnym ciastem, przechowujemy w lodówce. Możecie je również zamrozić 🙂
WYMIARY FORMY
- Staraj się by powierzchnia formy miała około 380 – 450 cm2, wówczas brownie będą miały około 2 cm grubości. Moim zdaniem takie są idealne!
- Aby obliczyć powierzchnię formy wystarczy, że pomnożysz długości obu bokówformy np. forma o wymiarach 20 x 20 cm ma 400 cm2.
- Jeśli nie masz takiej formy (tak jak i ja! :)) użyj większej i nie wylewaj ciasta na całą powierzchnię. Jest ono na tyle gęste, że nie rozpłynie się. Jeśli obawiasz się o wysokość brownie po upieczeniu zaznacz na papierze do którego miejsca powinieneś wylać ciasto.
Wartości odżywcze | w całości | w 1 sztuce |
Wartość energetyczna | 868 kcal | 58 kcal |
Białko | 36 g | 2 g |
Tłuszcze | 69 g | 5 g |
Węglowodany netto | 24 g | 2 g |
Błonnik | 21 g | 1 g |
Kaloryczność obliczona dla wykorzystania erytrytolu. Z powyższego przepisu powstaje 15 porcji.
Jeszcze więcej keto słodyczy!
Michałki bez cukru (wegańskie, keto) Keto kokosanki Keto muffinki brownie Gofry białkowe Orzechowy deser śmietankowy Trufle kokosowe (keto) Chałwa domowa bez cukru Keto tarta z kremem śmietankowym i jagodami Keto brownie Gofry orzechowe, bez mąki Ciasteczka orzechowe Keto batony snikers Pudding chia orzechowy Keto bounty (wegańskie) Bomby tłuszczowe czekoladowo-orzechowe
Zobacz również
>> Keto słodycze <<
>> Keto weganizm <<
>> Keto śniadanie <<
>> Keto obiad <<
>> Keto zupy <<
>> Przepisy poniżej 5 g węglowodanów <<
>> Przepisy Low Carb (10-25 g węglowodanów) <<
A może coś keto na słono?
Keto naleśniki na mascarpone Bułki z babki jajowatej Keto chleb z siemieniem lnianym Frittata ze szpinakiem Sałatka jarzynowa bez ziemniaków Sos serowo-śmietanowy Keto bułki z siemieniem lnianym Puree z kalafiora Bułki bez drożdży Pieczone placki z cukinii (keto) Chleb na maśle orzechowym z siemieniem lnianym Pizzerinki na serku wiejskim Boczniaki ala strogonow Keto panini Gnocci kalafiorowe
Przepisy sezonowe
Sos tatarski Pasztet jajeczny z pieczarkami Sernik królewski Chłodnik litewski z burakami Rabarbar pod kruszonką Sernik snickers Pasztet jajeczny Sernik tradycyjny Ciasto z rabarbarem Majonez tradycyjny Sałatka jarzynowa bez ziemniaków Sernik mleczny z mlekiem w proszku
PS
Przygotowałeś ten przepis? Oznacz go na Instagramie #wegeprzepis @wegeprzepis i daj mi o tym znać! Dziękuję ♥!
Ciasto nie wyszło kompletnie, absolutnie 🙁 wyszło płaskie jak naleśnik i całe mokre w środku. Nawet przed przelaniem do formy było płynne (a nie powinno być) a wszystkie składniki dokładnie odmierzone, może kwestia piekarnika..
Blondie, tak jak i brownie, powinno być mocno wilgotne. Najlepiej zawsze sprawdzać ciasto patyczkiem, po nakłuciu ciasto nie powinno na nim pozostać 🙂
Z kolei jeśli chodzi o konsystencję ciasta przed przelaniem, często wpływ mają tutaj składniki. Niestety jogurt grecki i masło orzechowe z niektórych firm mogą być bardziej “lejące” 🙁
Pozdrawiam
Klaudia
Hej, co to za polewa na wierzchu Blondie? Wygląda apetycznie 😊
Masło orzechowe 🙂 To od KFD jest dość mocno lejące, dzięki temu świetnie się nadaje jako polewa!
Pozdrawiam
Klaudia
Wyszły super! Chociaż ja polałam je rozpuszczoną gorzką czekoladą, pycha
Brzmi smacznie! Cieszę się, że smakowały 🙂
Pozdrawiam,
Klaudia