Tag: Czasochłonne (> 60 min) WA

Czekolada daktylowa (wegańska)

Czekolada daktylowa (wegańska)

Czekolada daktylowa to rewelacyjna w smaku, szybka i prosta w przygotowaniu domowa czekolada. Prosto z zamrażalnika jest bardziej chrupiąca, z kolei przechowywana w lodówce rozpływa się w ustach. Sama nie wiem którą bardziej wolę 🙂 Co więcej przepis ten jest wegański i bez dodatku cukru, 

Cukier lawendowy

Cukier lawendowy

Cukier lawendowy to genialny przepis na wykorzystanie kwiatów lawendy. Możemy wykorzystać go do wypieków (koniecznie wypróbuj ten przepis na ciastka lawendowe z kawałkami czekolady!), do herbaty albo lemoniady. Jeśli masz lawendę to do czego zwykle wykorzystujesz jej kwiaty? 🙂 Wypróbuj przepis na ciastka lawendowe!

Ogórki kiszone, czyli jak ukisić ogórki?

Ogórki kiszone, czyli jak ukisić ogórki?

Ogórki kiszone znikają w naszym domu w zastraszającym tempie! Są nie tylko świetnym dodatkiem do kanapek i sałatek, ale stanowią również pyszną przekąskę. Przepisy z wykorzystaniem ogórków kiszonych znajdziecie tutaj. We wpisie tym starałam się zawszeć wszelkie porady z którymi się spotkałam dotyczącymi kiszenia ogórków. 

Ketchup z cukinii bez cukru! (wegański, keto, low carb)

Ketchup z cukinii bez cukru! (wegański, keto, low carb)

Ketchup z cukinii to zdrowy zamiennik tradycyjnego ketchupu. Czym się różni od sklepowego ketchupu? Zawiera on znacznie więcej składników odżywczych, brak w nim konserwantów i co najważniejsze, sami decydujecie ile cukru i przypraw chcecie dodać! Daktyle rewelacyjnie zastępują cukier rafinowany, wzbogacając ketchup w dodatkową porcję 

Keto pudding chia orzechowy (bez cukru, wegański)

Keto pudding chia orzechowy (bez cukru, wegański)

Pudding chia orzechowy to zdrowy, smaczny, a na dodatek wyjątkowo efektowny deser! Dodatek masła orzechowego i orzechów genialnie przełamuje delikatną budyniową konsystencję. Nasiona chia (inaczej szałwii hiszpańskiej) dodane do mleka lekko pęcznieją, nadając deserowi nieco gęstą, puddingowo konsystencję. Co więcej, chia składają się z dużej 

Rosół wegański (keto, low carb)

Rosół wegański (keto, low carb)

Rosół wegański, czyli mocno aromatyczny i nieco tłusty wywar warzywny, stanowiący bezmięsną wersję tradycyjnego rosołu. Wystarczy kilka dodatków, które sprawią, że wasz wywar nabierze aromatu i posmaku rosołu. Przyznam szczerze, że zakochałam się w jego smaku, i teraz już zawsze w ten sposób przygotowuję wywar 

Zupa z białej kapusty (wegańska, keto, low carb)

Zupa z białej kapusty (wegańska, keto, low carb)

Zupa z białej kapusty z dużą ilością aromatycznych i rozgrzewających przypraw jest wyjątkowo mocno sycąca, a ponadto niskobudżetowa. Dodatkowo nie posiada wiele węglowodanów, przez co idealnie nada się dla osób na diecie keto, low carb lub cukrzycowej. Więcej przepisów na keto zupy znajdziecie tutaj. Gorąco polecam! 🙂

Pieczone buraki – bez folii aluminiowej

Pieczone buraki – bez folii aluminiowej

Pieczone buraki są o wiele smaczniejsze i bardziej aromatyczne niż te gotowane w wodzie. Świetnie nadają się jako dodatek do sałatek, do kotletów z buraka i wielu innych dań! Ich przygotowanie w naczyniu żaroodpornym jest genialnym rozwiązaniem. Kiedyś przygotowywałam je poprzez owinięcie każdego buraka w 

Krem daktylowo-czekoladowy bez dodatku cukru (wegański)

Krem daktylowo-czekoladowy bez dodatku cukru (wegański)

Krem daktylowo-czekoladowy jest dziecinnie prosty w przygotowaniu. Wystarczy zblendować daktyle z kakao i odrobiną oleju kokosowego aby uzyskać mocno czekoladowy słodki krem. Jest to rewelacyjna alternatywa dla fanów sklepowych kremów czekoladowych. Dlatego, że słodki smak zapewnia nam nie cukier rafinowany a naturalnie występujące w daktylach 

Uszka z grzybami (wegańskie)

Uszka z grzybami (wegańskie)

Uszka, czyli malutkie pierogi faszerowane grzybami są dla mnie nieodłącznym elementem świąt. Już od dziecka wykradałam mamie z kuchni świeżo ugotowane uszka do barszczu i do dzisiaj przygotowuję je własnoręcznie. Uszka warto przygotować w większej ilości i je zamrozić. Więcej o mrożeniu i rozmrażaniu pierogów 

Pierogi z kapustą i grzybami (wegańskie)

Pierogi z kapustą i grzybami (wegańskie)

Pierogi z kapustą i grzybami są nieodłącznym elementem Świąt Bożego Narodzenia i stanowią klasykę kuchni polskiej. Chociaż przyznam, że tak bardzo je lubię, że często przygotowuję je również poza sezonem świątecznym. Uwielbiam je również za to, że genialnie nadają się do mrożenia, dzięki czemu spokojnie 

Domowe michałki bez cukru (wegańskie, keto, low carb)

Domowe michałki bez cukru (wegańskie, keto, low carb)

Czekoladowo-orzechowe praliny rozpływające się w ustach, a na dodatek bez dodatku cukru! Domowe michałki mają genialny skład, są to w głównej mierze orzeszki ziemne oraz odżywka białkowa, która ma za zadanie związać masę oraz dodać słodkości. Dodatkowo chrupiąca czekolada przełamuje delikatne wnętrze. Gorąco polecam wszystkim 

Kapusta z grzybami (wegańskie, keto)

Kapusta z grzybami (wegańskie, keto)

Kapusta z grzybami to świetny dodatek do dania głównego, jest również niezastąpiona na Wigilijnym stole. Ponadto można ją wykorzystać jako farsz do pierogów, krokietów lub kulebiaka. Gorąco polecam nie tylko w sezonie świątecznym 🙂 Kapusta z grzybami – przepis 600 g kapusty kiszonej 60 g 

Boczniaki po kaszubsku (wegańskie, keto)

Boczniaki po kaszubsku (wegańskie, keto)

Boczniaki a’la śledzie po kaszubsku, czyli w słodko-kwaśnym sosie pomidorowym. Śledzie po kaszubsku to jedna z potraw kuchni polskiej, a dokładniej kuchni kaszubskiej. Idealne danie na Wege Święta, boczniaki naprawdę fantastycznie przypominają w strukturze śledzie, z kolei dodatek nori wzbogaca danie o rybny posmak. Ponadto 

Chleb na zakwasie żytnim (wegański)

Chleb na zakwasie żytnim (wegański)

Chleb na zakwasie żytnim to przepis mojego taty, wielokrotnie udoskonalany i często przez niego przygotowywany. Chleb ten posiada chrupiącą skórkę, oraz miękkie, często wypełnione nasionami i pestkami, wnętrze. Gdy jego zapach roznosi się po domu, ciężko powstrzymać się od chęci zjedzenia świeżej kromki posmarowanej masłem! 

Bomby tłuszczowe czekoladowo-orzechowe (keto, Low Carb, wegańskie)

Bomby tłuszczowe czekoladowo-orzechowe (keto, Low Carb, wegańskie)

Bomby tłuszczowe (ang. fat bombs) to słodycze składające się głównie z tłuszczu. Szczególnie popularne na anglojęzycznych stronach powoli wchodzą na polskie blogi. Idealnie nadają się na przekąskę na diecie niskowęglowodanowej jak keto czy Low Carb. Dzisiaj przepis na bomby tłuszczowe czekoladowo-orzechowe które są bardzo proste