Keto muffinki czekoladowe z masłem orzechowym
Keto muffinki czekoladowe z masłem orzechowym to kolejna odsłona keto muffinek na blogu. Mocno czekoladowe i wypełnione masłem orzechowym, ponadto nie zawierają cukru i są bezglutenowe🙂
Uwielbiam muffinki, o czym łatwo możecie się przekonać zaglądając pod tę kategorię. Na dodatek, keto muffinki są nie tylko idealne dla osób na diecie keto, low carb, ale również dla cukrzyków i osób z nietolerancją laktozy.
Więcej keto słodyczy o niskiej zawartości węglowodanów znajdziecie tutaj.
Keto muffinki czekoladowe z masłem orzechowym
Składniki
- pół tabliczki gorzkiej czekolady (50 g)
- 3 łyżki masła (60 g)
- 2 łyżki śmietany 18% lub 12% (56 g)
- 4 łyżki erytrytolu lub odżywki białkowej (23 g)
- 3 jajka
- 3 łyżki mąki kokosowej (50 g)
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 4 łyżki kakao (30 g)
- około 2,5 łyżki masła orzechowego (50 g) jako nadzienie
Czas przygotowania: 10 minut + 12 minut pieczenia
Ilość: 9 muffinek
Przygotowanie
- W mikrofali lub kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę wraz z masłem.
- Następnie dodajemy śmietanę, erytrytol/odżywkę białkową, jajka i całość dobrze mieszamy.
- Do osobnej miski dodajemy mąkę kokosową, proszek do pieczenia oraz kakao, lekko mieszamy.
- Mokre składniki dodajemy do suchych, mieszamy do powstania jednolitego ciasta.
- Ciasto nakładamy do foremek na muffinki, do połowy ich wysokości.
- Następnie do każdego dołka nakładamy łyżeczkę masła orzechowego.
- Foremki uzupełniamy pozostałym ciastem.
- Pieczemy przez 12 minut w temperaturze 180 stopni (u mnie termoobieg + górna grzałka, połowa piekarnika). Nie trzymajcie ich za długo, bo wyjdą suche!
- Keto muffinki czekoladowe przechowujemy w lodówce do kilku dni lub zamrażamy.
Wartości odżywcze | w całości | w 1 sztuce |
Wartość energetyczna | 1769 kcal | 197 kcal |
Białko | 74 g | 8 g |
Tłuszcze | 139 g | 15 g |
Węglowodany netto | 42 g | 5 g |
Błonnik | 26 g | 3 g |
Kaloryczność dla wykorzystania czekolady gorzkiej 85%, śmietany 18% oraz odżywki białkowej. Z powyższego przepisu powstaje 9 sztuk.
Jeszcze więcej keto słodyczy!
Michałki bez cukru (wegańskie, keto) Keto kokosanki Keto muffinki brownie Gofry białkowe Orzechowy deser śmietankowy Trufle kokosowe (keto) Chałwa domowa bez cukru Keto tarta z kremem śmietankowym i jagodami Keto brownie Gofry orzechowe, bez mąki Ciasteczka orzechowe Keto batony snikers Pudding chia orzechowy Keto bounty (wegańskie) Bomby tłuszczowe czekoladowo-orzechowe
Zobacz również
>> Keto słodycze <<
>> Keto weganizm <<
>> Keto śniadanie <<
>> Keto obiad <<
>> Keto zupy <<
>> Przepisy poniżej 5 g węglowodanów <<
>> Przepisy Low Carb (10-25 g węglowodanów) <<
A może coś keto na słono?
Keto naleśniki na mascarpone Bułki z babki jajowatej Keto chleb z siemieniem lnianym Frittata ze szpinakiem Sałatka jarzynowa bez ziemniaków Sos serowo-śmietanowy Keto bułki z siemieniem lnianym Puree z kalafiora Bułki bez drożdży Pieczone placki z cukinii (keto) Chleb na maśle orzechowym z siemieniem lnianym Pizzerinki na serku wiejskim Boczniaki ala strogonow Keto panini Gnocci kalafiorowe
Przepisy sezonowe
Sos tatarski Pasztet jajeczny z pieczarkami Sernik królewski Chłodnik litewski z burakami Rabarbar pod kruszonką Sernik snickers Pasztet jajeczny Sernik tradycyjny Ciasto z rabarbarem Majonez tradycyjny Sałatka jarzynowa bez ziemniaków Sernik mleczny z mlekiem w proszku
PS
Przygotowałeś ten przepis? Oznacz go na Instagramie #wegeprzepis @wegeprzepis i daj mi o tym znać! Dziękuję ♥!
Czy śmietana kwaśna? Bo nie jest to śmietanka słodka?
Tak, śmietany kwaśnej 🙂
Pozdrawiam
Klaudia