Placki z cukinii z mąką kokosową (keto, bezglutenowe)

Placki z cukinii z mąką kokosową (keto, bezglutenowe)

Placki z cukinii z mąką kokosową są miękkie i posiadają delikatną kokosową nutę. Idealne dla osób na diecie ketolow carb lub cukrzycowej, jak również bezglutenowej i bezlaktozowej.

Jest to kolejny wariant keto placków z cukinii których jestem ogromną fanką (sprawdź również jajeczne placki z cukinii oraz pieczone placki z cukinii). Gorąco polecam 🙂


Przepis na placki z cukinii z mąką kokosową


Przygotowanie

  • średnia cukinia (około 300 g)
  • łyżeczka soli
  • 2 łyżki mąki kokosowej (33 g)
  • 2 łyżki oleju (20 g) świetnie sprawdzi się olej smakowy
  • jajka
  • 1/3 łyżeczki pieprzu

Czas przygotowania: 15 minut + 15 minut smażenia
Ilość: 2 porcje (8 sztuk)


Przygotowanie

  1. Cukinię ścieramy na tarce o dużych oczkach. 
  2. Startą cukinię przenosimy na sitko, posypujemy łyżeczką soli i lekko mieszamy. Odstawiamy na co najmniej 15 minut, aż cukinia puści soki.
  3. Następnie odciskamy nadmiar soków z cukinii w dłoniach (można również użyć gazy). 
  4. Na dużej patelni rozgrzewamy olej, polecam olej czosnkowy z tego przepisu.
  5. W międzyczasie do cukinii dodajemy mąkę kokosowąjajka oraz pieprz i dokładnie mieszamy. 
  6. Na rozgrzany olej nakładamy łyżką cienkie porcje ciasta i smażymy dopóki delikatnie się nie zarumienią.

Placki z cukinii z siemieniem lnianym świetnie smakują w towarzystwie sosów lub sałatek.

Placki z cukinii z mąką kokosową
Placki z cukinii z mąką kokosową
Wartości odżywczew całościw 1 porcji
Wartość energetyczna506 kcal253 kcal
Białko25 g13 g
Tłuszcze36 g18 g
Węglowodany netto12 g6 g
Błonnik16 g8 g

Z powyższego przepisu powstają 2 porcje (po 4 sztuki).


Przepisy na placki z cukinii


Jeszcze więcej keto przepisów

A może coś keto na słodko?


PS

Przygotowałeś ten przepis? Oznacz go na Instagramie #wegeprzepis @wegeprzepis i daj mi o tym znać!
Dziękuję !


Spodobał Ci się przepis?
5/5 (2 ocen)


Dodaj komentarz