Keto sernik raffaello

Keto sernik raffaello

Keto sernik raffaello to pyszny, wilgotny sernik pieczony o smaku kokosowym. Dodatkowo jest bezglutenowy, a także dzięki zastosowaniu odżywki białkowej jest bez cukru. Jego przygotowanie jest banalnie proste, wystarczy zmieszać wszystkie składniki i je upiec.

Zapraszam również po przepis na keto sernik czekoladowy oraz po więcej przepisów na keto słodycze bez cukru.


Przepis na keto sernik raffaello


Składniki

  • 0,5 kg sera twarogowego
  • jajka
  • 40 g mąki ziemniaczanej
  • 90 g odżywki białkowej*
  • 4 łyżki oleju** (40 g)
  • 2/3 szklanki wiórków kokosowych (60 g)
  • szklanka mleka (250 ml)

krem

  • 3 łyżki gęstego jogurtu greckiego (90 g)
  • 30 g odżywki białkowej*

opcjonalnie

  • kilka kropel aromatu kokosowego
  • 2 łyżki wiórków kokosowych

*wykorzystano odżywkę białkową o smaku białej czekolady
**olej rzepakowy lub kokosowy


Czas przygotowania: 10 minut + 65 minut pieczenia
Ilość: 12 porcji, ciasto o średnicy 21 cm


Przygotowanie

  1. Wszystkie składniki na ciasto miksujemy na gładką masę. Ciasto jest lejące, to normalne.
  2. Masę przelewamy do tortownicy (u mnie o wymiarach 21 cm) i pieczemy przez 50 min w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (u mnie górna połowa piekarnika plus termoobieg).
  3. Po upływie czasu wyłączamy piekarnik i zostawiamy w nim ciasto na 15 min z uchylonymi drzwiczkami piekarnika.
  4. Następnie ciasto wyjmujemy i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia.
  5. Przygotowujemy polewę poprzez dokładne zmiksowanie jogurtu z odżywką białkową oraz opcjonalnie aromatem kokosowym.
  6. Na ostygnięte ciasto wylewamy polewę i opcjonalnie posypujemy wiórkami kokosowymi.
Keto sernik raffaello
Keto sernik raffaello
Keto sernik raffaello
Wartości odżywczew całościw 1 porcji
Wartość energetyczna2603 kcal217 kcal
Białko162 g14 g
Tłuszcze180 g15 g
Węglowodany netto91 g8 g
Błonnik4 g<0,5 g

Kaloryczność dla wykorzystania mleka 3,2 % tłuszczu. Z przepisu powstaje 12 porcji.


Jeszcze więcej keto słodyczy!

A może coś keto na słono?


Przepisy sezonowe


PS

Przygotowałeś ten przepis? Oznacz go na Instagramie #wegeprzepis @wegeprzepis i daj mi o tym znać!
Dziękuję !


Spodobał Ci się przepis?
5/5 (2 ocen)


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.