Ciastka z kaszy manny z wiórkami kokosowymi

Ciastka z kaszy manny z wiórkami kokosowymi

Ciastka z kaszy manny z wiórkami kokosowymi to błyskawiczny przepis na chrupiące maślane ciasteczka kokosowe. Z zewnątrz mocno chrupiące, a w środku delikatne i miękkie, po prostu przepyszne. Ciastka te zdecydowanie skradły nasze serca, co więcej wystarczy pół godziny i można się nimi zajadać!

Masło możecie zamienić na olej kokosowy, w rezultacie ciastka będą odpowiednie dla osób na diecie bez nabiału. Ponadto, olej kokosowy nierafinowany nada ciastkom jeszcze bardziej kokosowego smaku i zapachu! 🙂

Zobacz również więcej przepisów na ciastka, lub przepisów z kaszy manny albo wiórków kokosowych 🙂


Przepis na ciastka z kaszy manny z wiórkami kokosowymi


Składniki

  • szklanka wiórków kokosowych (85 g)
  • ½ szklanki kaszy manny (90 g)
  • ¼ szklanki cukru lub ksylitolu* (50 g)
  • ⅓ kostki masła** (67 g)
  • jajko

* jeżeli lubicie bardziej słodkie ciastka, dajcie ⅓ szklanki cukru lub ksylitolu (67 g)
** masło powinno być miękkie lub roztopione w mikrofali lub kąpieli wodnej. Można zastąpić olejem kokosowym, wówczas uzyskamy wersję bez laktozy 🙂


Czas przygotowania: 10 minut
Czas pieczenia: 18 minut
Ilość: 16 sztuk


Przygotowanie

  1. Wszystkie składniki łączymy razem ręcznie lub w robocie kuchennym (wiórki kokosowe, kaszę mannę, cukier/ksylitol, masło i jajko).
  2. Następnie łyżeczką nabieramy porcje ciasta wielkości orzecha włoskiego, lepimy kulkę którą dość mocno spłaszczamy.
  3. Później ciastka umieszczamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, w niewielkich odstępach (ciastka nie rosną).
  4. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 18-20 minut (u mnie górna połowa piekarnika, grzałka plus termoobieg), dopóki ciastka się nie zarumienią.
  5. Upieczone ciastka dobrze jest ostudzić na metalowej kratce.

Przechowujemy w szczelnym pojemniku 3-5 dni.

Ciastka z kaszy manny z wiórkami kokosowymi
Ciastka z kaszy manny z wiórkami kokosowymi
Ciastka z kaszy manny z wiórkami kokosowymi

Jeszcze więcej wegetariańskich słodkości!


A może coś na słono?


Przepisy sezonowe


Najnowsze przepisy


PS

Przygotowałeś ten przepis? Oznacz go na Instagramie #wegeprzepis @wegeprzepis i daj mi o tym znać!
Dziękuję !


Spodobał Ci się przepis?
5/5 (4 ocen)


6 thoughts on “Ciastka z kaszy manny z wiórkami kokosowymi”

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.