Mielone tofu z patelni (wegańskie, keto, low carb)

Mielone tofu z patelni (wegańskie, keto, low carb)

Mielone tofu z patelni, odpowiednia ilość przypraw i niejednego mięsożerce można wprowadzić w błąd! “Mięsna” konsystencja tofu sprawia, że naprawdę dobrze zastępuje ono tradycyjne mielone (więcej zamienników mięsa znajdziecie tutaj).

Dodam jeszcze, że mielone tofu nie posiada wiele węglowodanów, przez co idealnie nada się dla osób na diecie ketolow carb lub cukrzycowej. Więcej przepisów keto-wegańskich znajdziecie tutaj.

Gorąco polecam! 🙂


Przepis na mielone tofu z patelni


Składniki

  • opakowanie tofu (najlepiej wędzone, około 200 g)
  • 3 łyżki oleju (30 g) świetnie sprawdzi się olej czosnkowy
  • ząbek czosnku lub pół łyżeczki czosnku w proszku
  • 4 łyżki płatków drożdżowych (20 g)
  • 1,5 łyżeczki papryki wędzonej słodkiej
  • łyżeczka papryki ostrej
  • łyżeczka majeranku
  • 3 łyżki sosu sojowego (30 g)

opcjonalnie

  • łyżka mielonej kozieradki

Czas przygotowania: 5 minut + 5 min smażenia
Liczba porcji: 4 porcje po około 50 g


Przygotowanie

  1. Tofu odsączamy z zalewy, a następnie kruszymy je w dłoniach lub ścieramy na tarce o drobnych oczkach (ja preferuję tarkę :)).
  2. Na patelni podsmażamy olej, po czym dodajemy do niego tofu wraz z rozgniecionym ząbkiem czosnku, płatkami drożdżowymi, papryką wędzoną, papryką ostrą, majerankiem oraz opcjonalnie kozieradką.
  3. Całość bardzo dobrze mieszamy, następnie zalewamy sosem sojowym i smażymy jeszcze przez kilka minut na średniej mocy palnika do lekkiego zarumienienia i podsuszenia.

Mielone tofu z patelni świetnie nadaje się do sosu pomidorowego, lasagne, jako nadzienie do pierogów lub krokietów.

Tofu mielone
Tofu mielone
Wartości odżywczew całościw 1 porcji
Wartość energetyczna619 kcal155 kcal
Białko40 g10 g
Tłuszcze45 g11 g
Węglowodany netto8 g2 g
Błonnik5 g1 g

Z powyższego przepisu powstają około 4 porcje po 50 gram każda.


Jeszcze więcej wegańskich przepisów


A może coś na słodko?


PS

Przygotowałeś ten przepis? Oznacz go na Instagramie #wegeprzepis @wegeprzepis i daj mi o tym znać!
Dziękuję !


Spodobał Ci się przepis?
5/5 (3 ocen)


Dodaj komentarz