Deser snickers – wersja fit
Deser snickers – wersja fit czyli bez dodatku cukru. Słodycz uzyskujemy z erytrytolu lub odżywki białkowej oraz z daktyli. Przyznam szczerze, że celowałam w deser jednoporcjowy, ale wiele przepisów korzysta z żelatyny. Ostatecznie stworzyłam własny, bez dodatku żelatyny, i jest przepyszny! Ale, 500 ml deseru zdecydowanie jak dla mnie nie jest jednoporcjowe 🙂 Polecam rozdzielić go na kilka posiłków lub podzielić się z bliskimi.
Więcej przepisów na desery znajdziecie tutaj, z kolei na ciasta bez pieczenia tutaj.
Przepis na deser snickers
Składniki
spód
- 4 herbatniki (20 g)
masa
- szklanka mleka (250 ml)
- 2 łyżki kaszy manny (40 g)
- 3 łyżki erytrytolu lub odżywki białkowej (21 g)
karmel daktylowy
- 10 daktyli (50 g)
- 2 łyżki masła orzechowego (70 g)
posypka
- 2 łyżki orzeszków ziemnych (28 g)
polewa czekoladowa
- kilka kostek czekolady* (17 g)
- 3 łyżki jogurtu greckiego lub skyr (30 g)
- łyżka kakao (4 g)
*ja użyłam czekolady mlecznej bez cukru firmy RED. Możecie również wykorzystać gorzką czekoladę i opcjonalnie ją trochę dosłodzić.
Czas przygotowania: 45 minut
Ilość: około 0,5 L
Pojemnik: 13 x 13 cm 0,7 L firma Actuel
Przygotowanie
- Daktyle zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 30 minut.
- W międzyczasie wykładamy pojemnik herbatnikami.
- Następnie zagotowujemy mleko, dodajemy kaszę manną i intensywnie mieszamy do momentu zgęstnienia masy (około 4-5 minut).
- Do masy dodajemy erytrytol lub odżywkę, mieszamy i wykładamy na herbatniki.
- Daktyle odsączamy od zalewy, zachowując ją. Dodajemy do nich masło orzechowe i blendujemy na gładką masę. Jeśli masa jest bardzo gęsta dolewamy zalewę z daktyli.
- Masę daktylową wykładamy na kaszę manną, a następnie siekamy orzeszki ziemne i posypujemy nimi wierzch ciasta.
- W rondelku lub mikrofali rozpuszczamy czekoladę, później dodajemy do niej jogurt grecki lub skyr i kakao, po czym intensywnie mieszamy.
- Polewę czekoladową wylewamy na wierzch ciasta i odstawiamy do lodówki na conajmniej 30 minut.
Przed podaniem wyjmujemy z lodówki na 15 minut aby ciasto się ogrzało.
Wartości odżywcze | w całości | w 100 ml |
Wartość energetyczna | 1232 kcal | 246 kcal |
Białko | 44 g | 9 g |
Tłuszcze | 67 g | 13 g |
Węglowodany netto | 115 g | 23 g |
Błonnik | 14 g | 3 g |
Kaloryczność obliczona dla mleka 3,2%, erytrytolu i jogurtu greckiego. Z przepisu powstaje 500 ml deseru.
Jeszcze więcej wegetariańskich słodkości!
Ciasto Lion bez pieczenia Michałki bez cukru (wegańskie, keto) Trufle kokosowe (keto) Ciasteczka orzechowe Chałwa bez cukru (wegańska) Ciasto krówka bez pieczenia Keto bounty (wegańskie) Ciasto kokosowe bez pieczenia Wegańskie placki bananowe Sernik królewski Ciastka z kaszy manny z wiórkami kokosowymi
A może coś na słono?
Pizzerinki na serku wiejskim Fritatta ze szpinakiem (keto) Sos serowo-śmietanowy Naleśniki bez mąki na mascarpone (keto) Kotlety z buraka (wegańskie) Chaczapuri adżarskie Tortilla hiszpańska Pieczone placki z cukinii (keto) Pulpety z kaszy jaglanej (wegańskie) Tofu mielone Tortilla przepis na ciasto Boczniaki ala strogonow Sos tatarski Kalafior pieczony w panierce Kotlety jajeczne
Przepisy sezonowe
Sos tatarski Pasztet jajeczny z pieczarkami Sernik królewski Chłodnik litewski z burakami Rabarbar pod kruszonką Sernik snickers Pasztet jajeczny Sernik tradycyjny Ciasto z rabarbarem Majonez tradycyjny Sałatka jarzynowa bez ziemniaków Sernik mleczny z mlekiem w proszku
Najnowsze przepisy
- Suszone kanie smażone w panierce
- Flaczki z boczniaków (wegańskie)
- Suszone kanie jako przyprawa – jak je przygotować i wykorzystać?
- Sos borowikowy (keto)
- Kozia broda a’la schabowy – siedzuń w panierce
- Keto gofry z cukinii (bezglutenowe)
- Gofry bananowe z płatkami owsianymi
- Jak ugotować kaszę jaglaną na sypko?
- Pasztet jajeczny z pieczarkami
PS
Przygotowałeś ten przepis? Oznacz go na Instagramie #wegeprzepis @wegeprzepis i daj mi o tym znać! Dziękuję ♥!
Faktycznie wychodzi tego spora ilość i ciężko zjeść na raz 🙂
Najlepiej się z kimś podzielić 🙂
Pozdrawiam
Klaudia
Super, że bez żelatyny! Sporo przepisów ma ją w składzie…
Trochę się namęczyłam, aby ją obejść ale jak widać da się 🙂
Pozdrawiam
Klaudia