Mizeria – tradycyjny przepis (keto)
Mizeria to surówka z ogórka zielonego w towarzystwie śmietany i koperku. Znana każdemu Polakowi i często podawana do tradycyjnego polskiego obiadu. Obecnie, gdy dostępny jest gęsty jogurt grecki, lubię nim zastępować śmietanę.
Poza tym, że mizeria jest bardzo szybka i prosta w przygotowaniu, posiada niewiele kalorii. Przez co jest idealna dla osób na diecie niskowęglowodanowej (ketogenicznej lub Low Carb) oraz cukrzycowej lub bezglutenowej.
Więcej przepisów na sałatki znajdziecie tutaj, a na przepisy kuchni polskiej tutaj 🙂
Przepis na mizerię
Składniki
- ogórek zielony (180 g)
- szczypta soli
- 8 łyżek jogurtu greckiego lub śmietany 18% (200 g)
- łyżka octu jabłkowego lub soku z cytryny
- 3 łyżeczki koperku (12 g)
- sól i pieprz do smaku
Czas przygotowania: 10 minut
Ilość: 4 porcje (po 100 g każda)
Przygotowanie
- Ogórka kroimy na cienkie plasterki lub półksiężyce. Możecie go również obrać.
- Ogórka przenosimy na sitko, posypujemy szczyptą soli i odstawiamy 10 minut. Warto go odsączyć jeśli przygotowujemy mizerię na później. Jeśli będzie podana od razu, to można pominąć odsączanie.
- W międzyczasie do miski dodajemy jogurt lub śmietanę, ocet jabłkowy lub sok z cytryny oraz koperek.
- Odsączone ogórki lekko odciskamy z nadmiaru soku i dodajemy do pozostałych składników.
- Całość dobrze mieszamy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Wartości odżywcze | w całości | w 100 g |
Wartość energetyczna | 148 kcal | 37 kcal |
Białko | 7 g | 2 g |
Tłuszcze | 8 g | 2 g |
Węglowodany netto | 13 g | 3 g |
Błonnik | 1 g | 0 g |
Kaloryczność obliczona dla wykorzystania jogurtu greckiego i octu jabłkowego. Z powyższego przepisu powstają 4 porcje po 100 g.
Jeszcze więcej keto przepisów!
Zobacz również
>> Keto słodycze <<
>> Keto weganizm <<
>> Keto śniadanie <<
>> Keto obiad <<
>> Keto zupy <<
>> Przepisy poniżej 5 g węglowodanów <<
>> Przepisy Low Carb (10-25 g węglowodanów) <<
A może coś keto na słodko?
Michałki bez cukru (wegańskie, keto) Keto kokosanki Keto muffinki brownie Gofry białkowe Orzechowy deser śmietankowy Trufle kokosowe (keto) Chałwa domowa bez cukru Keto tarta z kremem śmietankowym i jagodami Keto brownie Gofry orzechowe, bez mąki Ciasteczka orzechowe Keto batony snikers Pudding chia orzechowy Keto bounty (wegańskie) Bomby tłuszczowe czekoladowo-orzechowe
Przepisy sezonowe
Sos tatarski Pasztet jajeczny z pieczarkami Sernik królewski Chłodnik litewski z burakami Rabarbar pod kruszonką Sernik snickers Pasztet jajeczny Sernik tradycyjny Ciasto z rabarbarem Majonez tradycyjny Sałatka jarzynowa bez ziemniaków Sernik mleczny z mlekiem w proszku
Najnowsze przepisy
- Suszone kanie smażone w panierce
- Flaczki z boczniaków (wegańskie)
- Suszone kanie jako przyprawa – jak je przygotować i wykorzystać?
- Sos borowikowy (keto)
- Kozia broda a’la schabowy – siedzuń w panierce
- Keto gofry z cukinii (bezglutenowe)
- Gofry bananowe z płatkami owsianymi
- Jak ugotować kaszę jaglaną na sypko?
- Pasztet jajeczny z pieczarkami
PS
Przygotowałeś ten przepis? Oznacz go na Instagramie #wegeprzepis @wegeprzepis i daj mi o tym znać! Dziękuję ♥!
Mizeria nigdy mi się nie znudzi <3!