Puszyste placki bananowe

Puszyste placki bananowe, czyli najlepszy przepis na szybkie i smaczne wykorzystanie dojrzałych bananów. Przez słodycz dojrzałych bananów możemy nie dodawać do nich cukru, a także smażyć bez oleju. W ten sposób uzyskamy nieco odchudzoną wersję. Ogólnie rzecz biorąc bardzo polecam i apeluję, nie wyrzucajcie dojrzałych bananów, zróbcie z nich placki! 😉

Przepis na puszyste placki bananowe

Składniki

2 średnie dojrzałe banany (240 g)
2 jajka
szklanka mąki (120 g)
łyżeczka proszku do pieczenia

opcjonalnie

olej do smażenia
5 łyżek cukru (60 g)
pół łyżeczki cynamonu

Czas przygotowania: 15 minut
Ilość: około 10 placków o średnicy 10 cm
Kalorie: 806 kcal całość/ 81 kcal na placek
Białka: 30 g całość/ 3 g na placek
Tłuszcze: 13 g całość/ 1 g na placek
Węglowodany: 146 g całość/ 15 g na placek
Błonnik: 7 g całość/ 0,7 g na placek

*Kaloryczność dla wersji bez oleju i cukru.

Przygotowanie

Banany obieramy ze skórki i wkładamy do miski. Następnie wbijamy do nich jajka, dodajemy mąkę i proszek do pieczenia. Można również opcjonalnie dosłodzić ciasto cukrem i dodać cynamon. Następnie całość ugniatamy lub blendujemy.

Na rozgrzaną patelnię (z olejem lub bez) nakładamy porcjami ciasto i smażymy na średnim ogniu do momentu lekkiego ścięcia ciasta. Następnie obracamy na drugą stronę i smażymy jeszcze przez chwilę.