Sałatka z kapusty pekińskiej z fetą i pestkami słonecznika

Sałatka z kapusty pekińskiej z fetą i pestkami słonecznika

Sałatka z kapusty pekińskiej z fetą jest świetnym rozwiązaniem na upalne dni, kiedy nie chce się gotować a w sklepach królują świeże sezonowe warzywa. To wersja która nam najbardziej przypadła do gustu, chrupiące warzywa przełamane słoną fetą i aromatycznymi pestkami słonecznika. Gorąco polecam! 🙂


Przepis na sałatkę z kapusty pekińskiej z fetą


Składniki

  • 2 łyżki nasion słonecznika (30 g)
  • ćwierć kapusty pekińskiej (180 g)
  • 7 pomidorków koktajlowych (60 g)
  • duży ogórek kiszony lub zielony (100 g)
  • pół opakowania sera feta (135 g)
  • łyżka majonezu (30 g) – przepis na majonez
  • 3 łyżki jogurtu greckiego (120 g)
  • łyżeczka koperku
  • sól i pieprz wedle uznania

Czas przygotowania: 10 min 
Ilość: około 650 g sałatki
Ilość porcji: 3 porcje


Przygotowanie

  1. Słonecznik prażymy na suchej patelni na średniej mocy palnika, dopóki się nie zarumieni. Odstawiamy do ostygnięcia.
  2. Następnie siekamy kapustę pekińską, oraz kroimy pomidory, ogórka i fetę w kostkę. Wszystko dodajemy do jedne miski.
  3. W osobnym naczyniu mieszamy majonez z jogurtem oraz przyprawiamy koperkiem oraz solą i pieprzem wedle uznania. Sos oraz prażony słonecznik dodajemy do warzyw i dokładnie mieszamy.
  4. Najlepiej podawać sałatkę świeżo przygotowaną (lub dodać sos prosto przed podaniem), dłuższe przechowywanie może spowodować, że z warzyw wyciekną soki.
Sałatka z kapusty pekińskiej z fetą i pestkami słonecznika
Sałatka z kapusty pekińskiej z fetą i pestkami słonecznika
Sałatka z kapusty pekińskiej z fetą i pestkami słonecznika
Wartości odżywczew całościw 1 porcji
Wartość energetyczna887 kcal296 kcal
Białko40 g13 g
Tłuszcze71 g24 g
Węglowodany netto18 g6 g
Błonnik7 g2 g

Kaloryczność dla wersji z ogórkiem kiszonym i serem feta o zawartości tłuszczy 16 g.


Zobacz również

#wegetariańskie #daniegłówne #sałatki #keto #LowCarb #bezjajek #bezglutenu #szybkie(<30min) #kuchniasezonowa #wegegrill #kapustapekińska #słonecznik #pomidory #ogórek #serfeta #majonez #jogurtgrecki #koperek


PS

Przygotowałeś ten przepis? Oznacz go na Instagramie #wegeprzepis @wegeprzepis i daj mi o tym znać!
Dziękuję !


Spodobał Ci się przepis?
5/5 (3 ocen)


2 thoughts on “Sałatka z kapusty pekińskiej z fetą i pestkami słonecznika”

Dodaj komentarz