Sałatka z selerem konserwowym i ziemniakami

Przepis na sałatkę z selerem konserwowym i ziemniakami

Składniki

• 300 g ziemniaków
• 4 jajka
• słoik selera konserwowego (170 g po odsączeniu)
• 2/3 szklanki kukurydzy (110 g)
• 3 łyżki majonezu (90 g)
• 5 łyżek śmietany 18% lub jogurtu naturalnego (200 g)
• łyżeczka musztardy
• pół łyżeczki soli
• pół łyżeczki pieprzu

opcjonalnie

• łyżeczka koperku, szczypiorku lub pietruszki

Czas przygotowania: 40 minut
Ilość: około kilogram sałatki

1. Ziemniaki obieramy i gotujemy do miękkości.
2. Jajka gotujemy na twardo.
3. W międzyczasie selera odsączamy z zalewy. Polecam go dodatkowo przepłukać aby pozbyć się zapachu zalewy oraz delikatnie posiekać.
4. Do selera dodajemy kukurydzę, majonez, śmietanę lub jogurt grecki oraz musztardę.
5. Jajka obieramy i wraz z ziemniakami kroimy w kostkę, a następnie dodajemy do pozostałych składników sałatki.
6. Całość dobrze mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem oraz opcjonalnie ziołami.

Jeszcze więcej wegetariańskich przepisów!

A może wegetariańskie słodkości?

Przepisy sezonowe

Najnowsze przepisy

• 
  Suszone kanie smażone w panierce
• 
  Flaczki z boczniaków (wegańskie)
• 
  Suszone kanie jako przyprawa – jak je przygotować i wykorzystać?
• 
  Sos borowikowy (keto)
• 
  Kozia broda a’la schabowy – siedzuń w panierce
• 
  Keto gofry z cukinii (bezglutenowe)
• 
  Gofry bananowe z płatkami owsianymi
• 
  Jak ugotować kaszę jaglaną na sypko?
• 
  Pasztet jajeczny z pieczarkami