Ciasteczka owsiane z masłem orzechowym i czekoladą

Ciasteczka owsiane z masłem orzechowym i czekoladą to kolejna wersja mojego ulubionego przepisu na ciasteczka owsiane z czekoladą, tym razem zamiast oleju dodałam masło orzechowe. W efekcie uzyskałam chrupiące i pięknie pachnące orzechami ciasteczka, od których ciężko się oderwać! Gorąco polecam, tym bardziej, że ich przygotowanie ich jest dziecinnie proste i szybkie, a po pół godziny mamy gotowe ciasteczka 😉

Przepis na ciasteczka owsiane z masłem orzechowym i czekoladą

Składniki

½ szklanki zmielonych płatków owsianych lub mąki pełnoziarnistej (60g)
1½ szklanki płatków owsianych (180g)
tabliczka mlecznej czekolady (100g)
¼ szklanki cukru (50 g)
2 jajka
3 łyżki masła orzechowego (75g)
½ łyżeczki cynamonu

Czas przygotowania: 15 min + 15 min pieczenia
Liczba ciastek: 14 ciastek

Przygotowanie

Płatki owsiane mielimy, czekoladę kroimy w kostkę a następnie dodajemy do nich pozostałe składniki i całość dokładnie mieszamy.

Ciasto jest bardzo lepkie, dlatego aby ułatwić jego nakładanie ciasta najlepiej pomóc sobie łyżką. Ponieważ ciastka nie urosną, można je nakładać w małych odstępach.

Ciasteczka owsiane pieczemy przez 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (termoobieg plus górna grzałka) dopóki ciastka się nie zarumienią. Następnie studzimy je (najlepiej na kratce).

Ciasteczka owsiane z masłem orzechowym i czekoladą najlepiej po wystudzeniu przechowywać w miejscu suchym i chłodnym. Jeśli mają pozostać kruche, najlepiej trzymać je w szczelnie zamkniętych puszkach lub pudełkach.