Ciasteczka owsiane z czekoladą

Ciasteczka owsiane z czekoladą są bardzo szybkie w przygotowaniu a na dodatek składniki do nich zazwyczaj posiadamy w każdym domu. Dlatego są jednymi z lepszych ekspresowych przepisów gdy zbliżają się do nas niezapowiedziani goście. Ciastka są z początku mięciutkie, z czasem stają się chrupiące o ile dotrwają do tego czasu. Co więcej polecam również poprzednią wersję, ze słonecznikiem. W skrócie: ciastka są przepyszne i bardzo szybko znikają 🙂

Składniki

pół szklanki zmielonych płatków owsianych lub mąki pełnoziarnistej (60g)
półtora szklanki płatków owsianych (180g)
tabliczka mlecznej czekolady (100g)
pół szklanki cukru (100g)
2 jajka
5 łyżek oleju (50g)
pół łyżeczki cynamonu

Czas przygotowania: 15 min + 15 min pieczenia
Liczba ciastek: 15 -20 ciastek

Przygotowanie

Płatki owsiane mielimy, czekoladę kroimy w kostkę a następnie dodajemy do nich pozostałe składniki i całość dokładnie mieszamy. Aby ułatwić nakładanie ciasta pomagamy sobie łyżką (można również dłońmi, ale ciasto jest bardzo klejące). Ponieważ ciastka nie urosną, można je nakładać w małych odstępach. Ciasteczka owsiane z czekoladą pieczemy przez 15 minut w piekarniku nagrzanym do 150 stopni (dopóki ciastka się nie zarumienią) a następnie studzimy je (najlepiej na kratce).