Guacamole (wegańskie, keto)

Guacamole (wegańskie, keto)

Guacamole to meksykański sos na bazie awokado. Guacamole wraz z chipsami/natchosami stanowi świetną przystawkę na imprezy, świetnie sprawdzi się również jako pasta kanapkowa. Jego najbardziej podstawowa wersja składa się z rozgniecionego awokado z dodatkiem soli i soku z limonki. Jednakże często można spotkać guacamole zawierające czosnek, cebulę, kolendrę, papryczkę chilli lub pomidory. Gorąco polecam sprawdzenie, która wersja najbardziej Wam przypadnie do gustu.


Przepis na guacamole


Składniki

  • dojrzałe awokado (175 g po obraniu)
  • 1,5 łyżki soku z limonki lub cytryny (23 g)
  • pół łyżeczki soli


opcjonalnie

  • ząbek czosnku
  • łyżka posiekanej cebuli (20 g) najlepiej czerwonej
  • łyżka posiekanej kolendry lub pietruszki
  • 3 pomidorki koktajlowe

Czas przygotowania: 5 minut
Liczba porcji:
3 porcje


Przygotowanie

  1. Awokado przecinamy na pół, wyjmujemy pestkę i wydrążamy miąższ.
  2. Do miąższu awokado dodajemy sok z limonki/cytryny i sól.
  3. Opcjonalnie dodajemy również drobno posiekaną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz kolendrę/pietruszkę.
  4. Całość mieszamy i ugniatamy, warto zrobić to dość niedbale, pozostawiając większe grudki awokado.
  5. Na koniec opcjonalnie dodajemy pokrojone pomidorki koktajlowe i mieszamy.


Guacamole podajemy z chipsami/natchosami, w formie pasty kanapkowej jako dodatek do pieczywa lub tortilli.

Guacamole
Guacamole
Guacamole
Wartości odżywczew całościw 1 porcji
Wartość energetyczna298 kcal99 kcal
Białko4 g1 g
Tłuszcze27 g9 g
Węglowodany netto8 g3 g
Błonnik6 g2 g

Nie wyrzucajcie pestki od awokado! Można z niej wyhodować drzewko, więcej informacji znajdziecie tutaj 😉


Zobacz również

#wegańskie #wegetariańskie #pastychlebowe #bezglutenu #bezlaktozy #bezjajek #bezorzechów #keto #LowCarb #dietacukrzycowa #szybkie<30min #naimprezy #przekąski #przystawki #awokado #cytryna #cebula #czosnek #pomidor #natkapietruszki


PS

Przygotowałeś ten przepis? Oznacz go na Instagramie #wegeprzepis @wegeprzepis i daj mi o tym znać!
Dziękuję !


Spodobał Ci się przepis?
5/5 (1 ocen)


Dodaj komentarz