Guacamole (wegańskie, keto)
Guacamole to meksykański sos na bazie awokado. Guacamole wraz z chipsami/natchosami stanowi świetną przystawkę na imprezy, świetnie sprawdzi się również jako pasta kanapkowa. Jego najbardziej podstawowa wersja składa się z rozgniecionego awokado z dodatkiem soli i soku z limonki. Jednakże często można spotkać guacamole zawierające czosnek, cebulę, kolendrę, papryczkę chilli lub pomidory. Gorąco polecam sprawdzenie, która wersja najbardziej Wam przypadnie do gustu.
Przepis na guacamole
Składniki
- dojrzałe awokado (175 g po obraniu)
- 1,5 łyżki soku z limonki lub cytryny (23 g)
- pół łyżeczki soli
opcjonalnie
- ząbek czosnku
- łyżka posiekanej cebuli (20 g) najlepiej czerwonej
- łyżka posiekanej kolendry lub pietruszki
- 3 pomidorki koktajlowe
Czas przygotowania: 5 minut
Liczba porcji: 3 porcje
Przygotowanie
- Awokado przecinamy na pół, wyjmujemy pestkę i wydrążamy miąższ.
- Do miąższu awokado dodajemy sok z limonki/cytryny i sól.
- Opcjonalnie dodajemy również drobno posiekaną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz kolendrę/pietruszkę.
- Całość mieszamy i ugniatamy, warto zrobić to dość niedbale, pozostawiając większe grudki awokado.
- Na koniec opcjonalnie dodajemy pokrojone pomidorki koktajlowe i mieszamy.
Guacamole podajemy z chipsami/natchosami, w formie pasty kanapkowej jako dodatek do pieczywa lub tortilli.


Wartości odżywcze | w całości | w 1 porcji |
Wartość energetyczna | 298 kcal | 99 kcal |
Białko | 4 g | 1 g |
Tłuszcze | 27 g | 9 g |
Węglowodany netto | 8 g | 3 g |
Błonnik | 6 g | 2 g |
Nie wyrzucajcie pestki od awokado! Można z niej wyhodować drzewko, więcej informacji znajdziecie tutaj 😉
Jeszcze więcej keto przepisów
Frittata ze szpinakiem Chałwa domowa bez cukru Keto naleśniki na mascarpone Gnocci kalafiorowe Zupa dyniowa (wegańska) Boczniaki po kaszubsku (wegańskie) Ciasteczka orzechowe Orzechowy deser śmietankowy Pieczone placki z cukinii (keto)
Zobacz również
#wegańskie #wegetariańskie #pastychlebowe #bezglutenu #bezlaktozy #bezjajek #bezorzechów #keto #LowCarb #dietacukrzycowa #szybkie<30min #naimprezy #przekąski #przystawki #awokado #cytryna #cebula #czosnek #pomidor #natkapietruszki
PS
Przygotowałeś ten przepis? Oznacz go na Instagramie #wegeprzepis @wegeprzepis i daj mi o tym znać! Dziękuję ♥!