Guacamole (wegańskie, keto)

Guacamole to meksykański sos na bazie awokado. Guacamole wraz z chipsami/natchosami stanowi świetną przystawkę na imprezy, świetnie sprawdzi się również jako pasta kanapkowa. Jego najbardziej podstawowa wersja składa się z rozgniecionego awokado z dodatkiem soli i soku z limonki. Jednakże często można spotkać guacamole zawierające czosnek, cebulę, kolendrę, papryczkę chilli lub pomidory. Gorąco polecam sprawdzenie, która wersja najbardziej Wam przypadnie do gustu.

Przepis na guacamole

Składniki

• dojrzałe awokado (175 g po obraniu)
• 1,5 łyżki soku z limonki lub cytryny (23 g)
• pół łyżeczki soli

opcjonalnie

• ząbek czosnku
• łyżka posiekanej cebuli (20 g) najlepiej czerwonej
• łyżka posiekanej kolendry lub pietruszki
• 3 pomidorki koktajlowe

Czas przygotowania: 5 minut
Liczba porcji: 3 porcje

1. Awokado przecinamy na pół, wyjmujemy pestkę i wydrążamy miąższ.
2. Do miąższu awokado dodajemy sok z limonki/cytryny i sól.
3. Opcjonalnie dodajemy również drobno posiekaną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz kolendrę/pietruszkę.
4. Całość mieszamy i ugniatamy, warto zrobić to dość niedbale, pozostawiając większe grudki awokado.
5. Na koniec opcjonalnie dodajemy pokrojone pomidorki koktajlowe i mieszamy.

Guacamole podajemy z chipsami/natchosami, w formie pasty kanapkowej jako dodatek do pieczywa lub tortilli.

Nie wyrzucajcie pestki od awokado! Można z niej wyhodować drzewko, więcej informacji znajdziecie tutaj 😉

Jeszcze więcej keto przepisów

#wegańskie #wegetariańskie #pastychlebowe #bezglutenu #bezlaktozy #bezjajek #bezorzechów #keto #LowCarb #dietacukrzycowa #szybkie<30min #naimprezy #przekąski #przystawki #awokado #cytryna #cebula #czosnek #pomidor #natkapietruszki

PS

Przygotowałeś ten przepis? Oznacz go na Instagramie #wegeprzepis @wegeprzepis i daj mi o tym znać!
Dziękuję ♥!