Guacamole (wegańskie, keto)

Guacamole (wegańskie, keto)

Guacamole to meksykański sos na bazie awokado. Guacamole wraz z chipsami, natchosami lub krakersami stanowi świetną przystawkę na imprezy, świetnie sprawdzi się również jako pasta kanapkowa. Jego najbardziej podstawowa wersja składa się z rozgniecionego awokado z dodatkiem soli i soku z limonki. Jednakże często można spotkać guacamole zawierające czosnek, cebulę, kolendrę, papryczkę chilli lub pomidory. Gorąco polecam sprawdzenie, która wersja najbardziej przypadnie Wam do gustu!

Przepis na keto krakersy znajdziesz tutaj.


Przepis na guacamole


Składniki

  • dojrzałe awokado (175 g po obraniu)
  • 1,5 łyżki soku z limonki lub cytryny (23 g)
  • pół łyżeczki soli


opcjonalnie

  • ząbek czosnku
  • łyżka posiekanej cebuli (20 g) najlepiej czerwonej
  • łyżka posiekanej kolendry lub pietruszki
  • 3 pomidorki koktajlowe

Czas przygotowania: 5 minut
Liczba porcji:
3 porcje


Przygotowanie

  1. Awokado przecinamy na pół, wyjmujemy pestkę i wydrążamy miąższ.
  2. Do miąższu awokado dodajemy sok z limonki/cytryny i sól.
  3. Opcjonalnie dodajemy również drobno posiekaną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz kolendrę/pietruszkę.
  4. Całość mieszamy i ugniatamy, warto zrobić to dość niedbale, pozostawiając większe grudki awokado.
  5. Na koniec opcjonalnie dodajemy pokrojone pomidorki koktajlowe i mieszamy.


Guacamole podajemy z chipsami/natchosami, w formie pasty kanapkowej jako dodatek do pieczywa lub tortilli. Przepis na keto krakersy znajdziesz tutaj.

Guacamole
Guacamole
Guacamole
Wartości odżywczew całościw 1 porcji
Wartość energetyczna298 kcal99 kcal
Białko4 g1 g
Tłuszcze27 g9 g
Węglowodany netto8 g3 g
Błonnik6 g2 g

Nie wyrzucajcie pestki od awokado! Można z niej wyhodować drzewko, więcej informacji znajdziecie tutaj 😉


Jeszcze więcej keto przepisów!

A może coś keto na słodko?


Zobacz również

#wegańskie #wegetariańskie #pastychlebowe #bezglutenu #bezlaktozy #bezjajek #bezorzechów #keto #LowCarb #dietacukrzycowa #szybkie<30min #naimprezy #przekąski #przystawki #awokado #cytryna #cebula #czosnek #pomidor #natkapietruszki


PS

Przygotowałeś ten przepis? Oznacz go na Instagramie #wegeprzepis @wegeprzepis i daj mi o tym znać!
Dziękuję !


Spodobał Ci się przepis?
5/5 (2 ocen)


Dodaj komentarz