Keto omlet a’la pizza

Keto omlet a’la pizza

Keto omlet a’la pizza to wersja niskowęglowodanowa przepisu na omlet a’la pizza. Bardzo lubię tę szybką wersję zamiennika pizzy z patelni, według mnie w wersji keto z dużą ilością sera smakuje wręcz obłędnie! Do środka poza sosem pomidorowym i serem możecie też dodać klasyczne składniki jak do pizzy. Jako zamiennik mąki pszennej użyłam mąki z pestek dyni, nadaje lekko zielonkawy odcień potrawom ale świetnie zastępuje zwykłą mąkę. Gorąco polecam leniuchom którym nie chce się przygotowywać pizzy w piekarniku 😉


Przepis na keto omlet a’la pizza


Składniki

  • 2 jajka
  • 2 łyżki mąki z pestek dyni (lub zmielonych pestek dyni; 22 g)
  • ½ łyżeczki sody oczyszczonej
  • przyprawy sól, pieprz, zioła prowansalskie wedle uznania
  • oleju (15 g) świetnie sprawdzi się olej czosnkowy
  • łyżka przecieru pomidorowego (15 g) lub łyżeczka koncentratu (7 g)
  • 5 łyżek startego sera żółtego (50 g)

Przygotowanie

Jajkamąkę z pestek dynisodę, łyżkę oleju oraz przyprawy (u mnie są to sól, pieprz, zioła prowansalskie) miksujemy lub ubijamy trzepaczką.

Na patelni podgrzewamy pozostałe pół łyżki oleju a następnie wylewamy ciasto i podsmażamy chwilę na średnim ogniu.

W międzyczasie ścieramy ser na tarce i przygotowujemy sos pomidorowy, poprzez dodanie do przecieru pomidorowego odrobiny soli i ziół (można również użyć koncentratu pomidorowego, dodajcie do niego odrobiny wody by uzyskał konsystencję przecieru).

Gdy spód omletu się zetnie a góra będzie na pół płynna, smarujemy połówkę sosem pomidorowym i posypujemy serem. Następnie delikatnie podnosimy połówkę omletu silikonową lub drewnianą szpachtułką by przykryć część omletu z farszem. Smażymy na średnim ogniu pod przykryciem około 3-5 minut dopóki ser się nie rozpuści.

Gotowy keto omlet a’la pizza przenosimy na talerz i na końcu ozdabiamy go świeżymi ziołami.

Keto omlet
Czas przygotowania15-20 minut
Liczba porcji1 porcja
Kaloryczność563 kcal
Białko38 g
Tłuszcze42 g
Węglowodany (netto)6 g (4 g)
Błonnik2 g

Zobacz również inne przepisy na omlety, śniadania wegetariańskie lub dania niskowęglowodanowe (keto lub Low Carb)!


PS

Przygotowałeś ten przepis? Oznacz go na Instagramie #wegeprzepis @wegeprzepis i daj mi o tym znać!
Dziękuję !


Spodobał Ci się przepis?
4.7/5 (3 ocen)
Podsumowując
recipe image
Przepis na
Keto omlet a'la pizza
klaudi23a
Data
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity


Dodaj komentarz