Popękane ciasteczka

Name: Popękane ciasteczka
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 15
Cuisine: współczesna
Ingredients: ⅓ szklanki mąki pszennej (50 g); 2½ łyżki kakao (25 g); ½ łyżeczki proszku do pieczenia (2 g); ⅓ szklanki cukru (70 g); 2½ łyżki miękkiego masła (25 g); 1 jajko; dodatkowy cukier puder do obtoczenia

Popękane ciasteczka, czyli mocno kakaowe ciasteczka otoczone cukrem pudrem. Z zewnątrz delikatnie chrupiące, w środku miękkie i wilgotne, ogólnie rzecz biorąc ciężko im się oprzeć! Dodatkowo są niezwykle efektowne, przez co świetnie nadają się na wszelkiego rodzaju imprezy i przyjęcia. Koniecznie je przygotujcie 😉

Przepis na popękane ciasteczka

Składniki

⅓ szklanki mąki pszennej (50 g)
2½ łyżki kakao (25 g)
½ łyżeczki proszku do pieczenia (2 g)
⅓ szklanki cukru (70 g)
2½ łyżki miękkiego masła (25 g)
1 jajko
dodatkowy cukier puder do obtoczenia

Czas przygotowania: 45 minut + 10 minut pieczenia
Liczba ciastek: około 15 ciasteczek

Przygotowanie

Do naczynia wsypujemy mąkę, kakao, proszek do pieczenia i cukier a potem całość mieszamy do połączenia składników.
Następnie dodajemy miękkie masło (jeśli jest twarde możesz je rozpuścić w kąpieli wodnej lub mikrofali, jednakże najlepiej aby było miękkie) oraz jajko.
Masę dokładnie wyrabiamy, jest bardzo klejąca więc odkładamy ją do lodówki do stwardnięcia na około pół godziny.
Następnie przy pomocy łyżki nabieramy porcję ciasta i przy pomocy drugiej łyżki formujemy kulki, które obtaczamy w cukrze pudrze (opcjonalnie możesz lepić kulki zmoczonymi dłońmi).
Ciastka układamy na blaszce w dużych odstępach i pieczemy około 10 minut w temperaturze 200 stopni (górna i dolna grzałka bez termoobiegu).

Wartości odżywcze	w całości	w 1 ciastku
Wartość energetyczna	911 kcal	61 kcal
Białko	17 g	1 g
Tłuszcze	32 g	2 g
Węglowodany netto	137 g	9 g
Błonnik	3 g	< 0,5 g