Chlebek naan na jogurcie greckim
Jakiś czas temu w jednej z poznańskich wegetariańskich restauracji (Radhe Vega, swoją drogą bardzo polecam) miałam okazję spróbować chlebek naan który wyjątkowo mi zasmakował. Kilka dni później dorwałam w jakiejś gazetce przepis, a że miałam akurat jogurt grecki to wypróbowałam. Pieczywo jest chrupiące i miękkie w środku lecz niestety trochę bardziej zwarte niż to które jadłam w restauracji, więc już niedługo spróbuję z ciastem drożdżowym. Aczkolwiek idealnie nadaje się ono do wszelkiego rodzaju past, a także z dodatkiem smakowej oliwy z oliwek 🙂
Więcej przepisów kuchni indyjskiej znajdziecie tutaj, a na pieczywo tutaj.
Składniki
- półtorej szklanki mąki pszennej (200g)
- łyżeczka proszku do pieczenia (5g)
- 6 łyżek jogurtu greckiego (150g)
- łyżeczka soli
- łyżeczka ziół prowansalskich
- pół łyżeczki pieprzu
- ząbek czosnsku (5g)
Czas przygotowania: 40-45 minut
Liczba porcji: 3 porcje
Przygotowanie
- Do naczynia dodać mąkę, proszek do pieczenia, sól i przyprawy a następnie dokładnie wymieszać.
- Później jogurt połączyć z rozgniecionym czosnkiem po czym wlać do suchych składników.
- Ciasto wyrabiać do momentu gdy nie będzie się lepić do dłoni, podzielić na 3 części, przykryć ściereczką i odstawić na 20 minut.
- Następnie na rozgrzanej suchej patelni podpiekać ciasto rozgniecione na placki (lub rozwałkowane).
- Chlebek naan podawać od razu po przygotowaniu z sosem lub pastą.
Na zdjęciu chleb naan w towarzystwie czerwonej soczewicy w sosie pomidorowym z papryką wędzoną.
Jeszcze więcej wegetariańskich przepisów!
Fritatta ze szpinakiem (keto) Naleśniki bez mąki na mascarpone (keto) 
Chaczapuri adżarskie 
Tortilla hiszpańska Pieczone placki z cukinii (keto) Zupa z białej kapusty 
Pulpety z kaszy jaglanej (wegańskie) 
Kotlety z buraka (wegańskie) Warzywa z tofu w sosie orzechowym satay (wegańskie) Tofu mielone 
Omlet jaglany z suszonymi pomidorami Tortilla przepis na ciasto Szakszuka w sosie fasolowym Boczniaki ala strogonow 
Placki z kaszy gryczanej
A może wegetariańskie słodkości?
Michałki bez cukru (wegańskie, keto) Chałwa bez cukru (wegańska) Keto fudge czekoladowo-orzechowy Ciasto Lion bez pieczenia Trufle kokosowe (keto) Brownie z kremem orzechowym Ciasto krówka bez pieczenia Popękane ciasteczka Bułeczki cynamonowe Keto bounty (wegańskie) Wegańskie placki bananowe Ciasteczka orzechowe Orzechowy deser śmietankowy z góry Maślane ciasteczka owsiane z czekoladą
Przepisy sezonowe
Zupa dyniowa (wegańska) Burgery z buraka Pierogi z dynią piżmową Szakszuka z dynią piżmową Sałatka z buraków Kremowy sos dyniowy Pieczona dynia hokkaido Kotlety z buraka (wegańskie) Buraki pieczone
Najnowsze przepisy
- Keto pad thai z tofu (wegański)
- Pizzerinki na serku wiejskim
- Paluchy z ciasta francuskiego z tofu i serem
- Sernik tradycyjny pieczony
- Bounty w słoiczkach przepisu Veganbanda (wegański)
- Konopno-orzechowe kulki czekoladowe (keto, bez cukru)
- Zupa kalafiorowa błyskawiczna (keto, wegańska)
- Ciasto czekoladowe leśne runo (bezglutenowe)
- Ciasto bananowe z polewą serową
PS
Przygotowałeś ten przepis? Oznacz go na Instagramie #wegeprzepis @wegeprzepis i daj mi o tym znać! Dziękuję ♥!
Bardzo ciekawie i smacznie wygląda.
Dziękuję! Gorąco polecam 🙂
Pozdrawiam,
Klaudia