Gzik z rzodkiewką, czyli keto po wielkopolsku

Gzik z rzodkiewką to popularna odmiana tradycyjnego gziku, czyli sera twarogowego ze śmietaną i cebulą. W związku z tym, że jestem rodowitą poznanianką, danie to jest mi szczególnie bliskie. Tradycyjnie podawany jest w towarzystwie ziemniaków, ale świetnie smakuje również solo jak i jako dodatek do pieczywa. Ponadto gzik charakteryzuje się dużą zawartością białka i tłuszczy, idealny dla osób będących na diecie niskowęglowodanowej (ketogenicznej lub Low Carb) jak również cukrzycowej lub bezglutenowej.

Gorąco polecam również przepis na tradycyjny gzik 🙂

Przepis na gzik z rzodkiewką

Składniki

• opakowanie twarogu tłustego (250 g)
• pół szklanki śmietany 18% (140 g)
• ćwierć cebuli (25 g)
• pół pęczka rzodkiewek (100 g)
• szczypiorek lub koperek (2-3 łyżeczek)
• sól i pieprz wedle uznania

Czas przygotowania: 10 minut
Liczba porcji: 4 porcje (około 130 g każda)

Przygotowanie

1. Twaróg mieszamy ze śmietaną.
2. Następnie cebulę drobno siekamy, rzodkiewkę kroimy w kostkę oraz siekamy zioła (szczypiorek lub koperek).
3. Warzywa wraz z ziołami dodajemy do twarogu, dokładnie mieszamy i doprawiamy solą i pieprzem do smaku.

Do przepisu możecie również wykorzystać twaróg półtłusty lub chudy, a także śmietanę zastąpić mlekiem, chociaż osobiście polecam tą bardziej tłustą wersję gdyż jest najsmaczniejsza 😉

Gzik z rzodkiewką świetnie smakuje solo, na pieczywie lub klasycznie jako dodatek do ziemniaków.

Wypróbuj również: gzik podstawowy!

Jeszcze więcej wegetariańskich przepisów!

A może wegetariańskie słodkości?

Przepisy sezonowe

Najnowsze przepisy

• 
  Sos serowy z ziemniaka, ale bez sera!
• 
  Curry wegańskie z papryką
• 
  Gofry z cukinii
• 
  Kotlety z włoszczyzny po bulionie
• 
  Piernik bananowy z czekoladowym ganache
• 
  Gofry twarogowe
• 
  Brownie idealne
• 
  Sernik snickers
• 
  Keto placki twarogowe wysokobiałkowe (bezglutenowe)

PS

Przygotowałeś ten przepis? Oznacz go na Instagramie #wegeprzepis @wegeprzepis i daj mi o tym znać!
Dziękuję ♥!

Podsumowując

Przepis na

Gzik z rzodkiewką

klaudi23a

Data

2020-03-27

Czas przygotowania

0h10m

Czas gotowania

0h00m

Czas całkowity

0h10m