Jajeczne placki z cukinii, bez mąki, keto

Jajeczne placki z cukinii, bez mąki, keto

Jajeczne placki z cukinii są soczyste w środku i chrupiące z zewnątrz. Świetnie nadają się dla osób z alergią na gluten, lub będących na diecie ketogenicznej, gdyż zawierają niewiele węglowodanów (około 1,2 g na jeden placek). Koniecznie do wykonania podczas sezonu na cukinię 😉

Jest to kolejny wariant keto placków z cukinii których jestem ogromną fanką (sprawdź również placki z cukinii z siemieniem lnianym oraz pieczone placki z cukinii). Gorąco polecam 🙂


Przepis na jajeczne placki z cukinii


Składniki

  • średniej wielkości cukinia (około 400 g)
  • łyżeczka soli
  • 4 łyżki oleju (40 g) świetnie sprawdzi się olej smakowy
  • mała cebula (50 g)
  • dwa jajka
  • pieprz

Czas przygotowania: 20 minut + 15-30 minut na odsączenie
Ilość: około 2-3 porcji (10 placków)


Przygotowanie

  1. Cukinię myjemy i ścieramy na tarce o dużych oczkach.
  2. Przenosimy startą cukinię na sitko, posypujemy łyżeczką soli, lekko mieszamy. Odstawiamy na 15-30 minut, aż cukinia puści soki.
  3. Następnie odciskamy nadmiar soków w dłoniach (można również użyć gazy).
  4. Na dużej patelni rozgrzewamy olej.
  5. W międzyczasie drobno siekamy cebulkę i dodajemy ją do cukinii wraz z jajkami i pieprzem, po czym dokładnie mieszamy.
  6. Na rozgrzany olej nakładamy łyżką cienkie warstwy ciasta i smażymy z obu stron dopóki się nie zarumienią.

Jajeczne placki z cukinii świetnie smakują w towarzystwie sosów lub sałatek.

Jajeczne placki z cukinii
Wartości odżywczew całościw 1 sztuce
Wartość energetyczna573 kcal57 kcal
Białko16 g2 g
Tłuszcze51 g5 g
Węglowodany netto12 g1 g
Błonnik3 g< 0,5 g

Z powyższego przepisu powstaje około 10 placków.


Więcej przepisów na placki z cukinii


Jeszcze więcej keto przepisów!


A może coś keto na słodko?


PS

Przygotowałeś ten przepis? Oznacz go na Instagramie #wegeprzepis @wegeprzepis i daj mi o tym znać!
Dziękuję !


Spodobał Ci się przepis?
4.6/5 (10 ocen)
Podsumowując
recipe image
Przepis na
Jajeczne placki z cukinii
klaudi23a
Data
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity


Dodaj komentarz