Burgery z buraka – 100% wegańskie

Name: Burgery z buraka – 100% wegańskie
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: amerykańska
Ingredients: 2 kotlety z buraka → Kotlety z buraka i kaszy jaglanej; 2 bułki o średnicy około 10 cm; 4-6 plastrów pomidora (30 g); kilka plastrów cebuli najlepiej czerwonej (10 g); 1 ogórek konserwowy (30 g); 2 łyżeczki musztardy (20 g); 2 łyżeczki ketchupu (10 g); sałata lub rukola (5 g)

Burgery z buraka czyli must have każdego wege. Co więcej, buraki pięknie barwią burgery na ciemny mięsny odcień to konsystencja kotleta sprawia, że jest idealnym zastępcą mięsa. Dzisiaj przepis na burgery z buraka z bardzo klasycznymi dodatkami, ale zapewniam, że sprawi on wiele przyjemności zarówno niejedzącym jak i jedzącym mięso 🙂

Składniki

2 kotlety z buraka → Kotlety z buraka i kaszy jaglanej
2 bułki o średnicy około 10 cm
4-6 plastrów pomidora (30 g)
kilka plastrów cebuli najlepiej czerwonej (10 g)
1 ogórek konserwowy (30 g)
2 łyżeczki musztardy (20 g)
2 łyżeczki ketchupu (10 g)
sałata lub rukola (5 g)

Czas przygotowania: 10-15 minut
Liczba burgerów: 2 burgery
Liczba porcji: 2 porcje

Przygotowanie

Bułki przekrawamy na pół a następnie wkładamy wraz z kotletami do piekarnika nagrzanego do 140 °C na 10 minut.
W międzyczasie kroimy pomidora i ogórka w plasterki, a cebulę w piórka.
Gdy bułki i kotlety się upieką, smarujemy spód bułek musztardą, nakładamy warzywa i kotlety.