Placki z cukinii

Placki z cukinii, czyli cukiniowego szaleństwa ciąg dalszy. Chyba każdy kiedyś je jadł, zawsze walczyłam ze zbyt dużą ilością mąki, którą musiałam do nich dodać by się jako tako trzymały, ale 15 minut na sitku z solą rozwiązuje ten problem. Polecam 😉

Jest to kolejny wariant placków z cukinii których jestem ogromną fanką. Zobacz również pozostałe przepisy na placki z cukinii.

Składniki

• duża cukinia (600 g)
• ok 7 łyżek mąki (105 g)
• 1-2 łyżeczki soli
• jajko
• 4 łyżki oleju (40 g)

Czas przygotowania: 25 minut + 15 minut leżakowania 
Liczba placków: 8-12 placków

Przygotowanie

1. Cukinię ścieramy na tarce o dużych lub małych oczkach i odkładamy na sitku posypaną solą na około 15 minut.
2. Następnie wyciskamy z niej resztki soku, łączymy z jajkiem i dodajemy mąki.
3. Smażymy na oleju do uzyskania złotego koloru.

Placki z cukinii podajemy na ciepło jako samodzielne danie z sosem i/lub sałatką, albo w formie dodatku do obiadu.

Jeszcze więcej wegetariańskich przepisów!

A może wegetariańskie słodkości?

Przepisy sezonowe

Najnowsze przepisy

• 
  Suszone kanie smażone w panierce
• 
  Flaczki z boczniaków (wegańskie)
• 
  Suszone kanie jako przyprawa – jak je przygotować i wykorzystać?
• 
  Sos borowikowy (keto)
• 
  Kozia broda a’la schabowy – siedzuń w panierce
• 
  Keto gofry z cukinii (bezglutenowe)
• 
  Gofry bananowe z płatkami owsianymi
• 
  Jak ugotować kaszę jaglaną na sypko?
• 
  Pasztet jajeczny z pieczarkami

PS

Przygotowałeś ten przepis? Oznacz go na Instagramie #wegeprzepis @wegeprzepis i daj mi o tym znać!
Dziękuję ♥!