Sałatka z kapusty pekińskiej z oliwkami i suszonymi pomidorami

Sałatka z kapusty pekińskiej z oliwkami i suszonymi pomidorami

Sałatka z kapusty pekińskiej to specjał mojego taty, który sprawił, że zamiast podawać ją jako dodatek do dania głównego jemy ją jak samodzielny posiłek. Kapusta pekińska poza tym, że jest bardzo zdrowa ma niewiele kalorii. W połączeniu z odrobiną majonezu oraz po dodaniu przypraw ciężko się od niej oderwać 😉


Przepis na sałatkę z kapusty pekińskiej z oliwkami i suszonymi pomidorami


Składniki

  • kapusta pekińska (700 g)
  • duża marchew (80 g)
  • 10 oliwek (30 g)
  • 10 kawałków pomidorów suszonych w zalewie (200 g)
  • 4 łyżki jasnego sosu sojowego (40 g)
  • 4 łyżki majonezu klasycznego lub wegańskiego (50 g) → przepis na majonez
  • łyżka koperku i pietruszki
  • sól i pieprz wedle uznania

opcjonalnie

  • jogurt lub śmietana zamiast majonezu

Czas przygotowania: 20 minut
Ilość: około 1 150 g sałatki
Liczba porcji: 8 porcji


Przygotowanie

  1. Kapustę i marchew umyć. Następnie posiekać kapustę pekińską na mniejsze paski, marchew zetrzeć na tarce i dodać do kapusty.
  2. Oliwki i pomidory suszone kroimy na mniejsze kawałki, a następnie dodajemy do pozostałych składników.
  3. Sos sojowy, majonez, jogurt oraz koperek i pietruszkę dodajemy do sałatki po czym dokładnie mieszamy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem wedle uznania.

Sałatka z kapusty pekińskiej idealnie nadaje się jako dodatek do dania głównego lub jako samodzielny posiłek.

Zobacz również inne przepisy na sałatki wegańskie lub wegetariańskie!

Sałatka z kapusty pekińskiej
Wartości odżywczew całościw 1 porcji
Wartość energetyczna817 kcal102 kcal
Białko18 g2 g
Tłuszcze62 g8 g
Węglowodany netto49 g6 g
Błonnik17 g2 g

Jeszcze więcej wegańskich przepisów


A może coś wegańskiego na słodko?


Zobacz również

>> ŚNIADANIA WEGAŃSKIE <<
>> OBIADY WEGAŃSKIE <<
>> ZUPY WEGAŃSKIE <<
>> PRZEKĄSKI WEGAŃSKIE <<
>> SŁODKOŚCI WEGAŃSKIE <<


Przepisy sezonowe


Najnowsze przepisy


PS

Przygotowałeś ten przepis? Oznacz go na Instagramie #wegeprzepis @wegeprzepis i daj mi o tym znać!
Dziękuję !


Spodobał Ci się przepis?
4.7/5 (3 ocen)


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.