Sałatka z soczewicy, szpinaku i ogórka kiszonego

Sałatka z soczewicy, szpinaku i ogórka kiszonego

Sałatka jak to sałatka, może i nie wygląda najlepiej, ale jest naprawdę przepyszna! Soczewica jest bardzo dobrym źródłem białka roślinnego, zaś szpinak zawiera wiele witamin i innych składników odżywczych. Dodatkowo można również dorzucić odrobinę natki pietruszki, albo świeżych ziół. 

To co, może sałatka z soczewicy, szpinaku i ogórka kiszonego będzie Twoim kolejnym daniem?

Więcej przepisów na sałatki znajdziesz tutaj.


Przepis na sałatkę z soczewicy, szpinaku i ogórka kiszonego


Składniki

  • 50 g soczewicy zielonej (niecała szklanka ugotowanej)
  • 10 liści szpinaku (70g)
  • ogórki kiszone (200g)
  • 2 łyżki majonezu tradycyjnego* lub wegańskiego (50g)
  • 3 łyżki sosu sojowego (30 g)
  • przyprawy wedle uznania

*Przepis na majonez tradycyjny znajdziesz tutaj


Czas przygotowania: 25-30 minut
Liczba porcji: 2 porcje


Przygotowanie

  1. Soczewicę przygotowujemy według opisu na opakowaniu.
  2. W międzyczasie umyte liście szpinaku siekamy, ogórki kroimy w kostkę.
  3. Następnie dodajemy majonez oraz sos sojowy i całość mieszamy.
  4. Ugotowaną i przestudzoną soczewicę dodajemy do pozostałych składników a także doprawiamy (u mnie są to pieprz i curry). 
  5. Sałatka z soczewicy, szpinaku i ogórka kiszonego najlepiej smakuje zaraz po przygotowaniu.
Sałatka z soczewicy

Jeszcze więcej wegańskich przepisów


A może coś wegańskiego na słodko?


Zobacz również

>> ŚNIADANIA WEGAŃSKIE <<
>> OBIADY WEGAŃSKIE <<
>> ZUPY WEGAŃSKIE <<
>> PRZEKĄSKI WEGAŃSKIE <<
>> SŁODKOŚCI WEGAŃSKIE <<


Przepisy świąteczne


Najnowsze przepisy


PS

Przygotowałeś ten przepis? Oznacz go na Instagramie #wegeprzepis @wegeprzepis i daj mi o tym znać!
Dziękuję !


Spodobał Ci się przepis?
5/5 (3 ocen)


2 thoughts on “Sałatka z soczewicy, szpinaku i ogórka kiszonego”

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.