Sałatka z soczewicy, szpinaku i ogórka kiszonego
Sałatka jak to sałatka, może i nie wygląda najlepiej, ale jest naprawdę przepyszna! Soczewica jest bardzo dobrym źródłem białka roślinnego, zaś szpinak zawiera wiele witamin i innych składników odżywczych. Dodatkowo można również dorzucić odrobinę natki pietruszki, albo świeżych ziół.
To co, może sałatka z soczewicy, szpinaku i ogórka kiszonego będzie Twoim kolejnym daniem?
Więcej przepisów na sałatki znajdziesz tutaj.
Przepis na sałatkę z soczewicy, szpinaku i ogórka kiszonego
Składniki
- 50 g soczewicy zielonej (niecała szklanka ugotowanej)
- 10 liści szpinaku (70g)
- 4 ogórki kiszone (200g)
- 2 łyżki majonezu tradycyjnego* lub wegańskiego (50g)
- 3 łyżki sosu sojowego (30 g)
- przyprawy wedle uznania
*Przepis na majonez tradycyjny znajdziesz tutaj
Czas przygotowania: 25-30 minut
Liczba porcji: 2 porcje
Przygotowanie
- Soczewicę przygotowujemy według opisu na opakowaniu.
- W międzyczasie umyte liście szpinaku siekamy, ogórki kroimy w kostkę.
- Następnie dodajemy majonez oraz sos sojowy i całość mieszamy.
- Ugotowaną i przestudzoną soczewicę dodajemy do pozostałych składników a także doprawiamy (u mnie są to pieprz i curry).
- Sałatka z soczewicy, szpinaku i ogórka kiszonego najlepiej smakuje zaraz po przygotowaniu.
Jeszcze więcej wegańskich przepisów
Kotlety z buraka Warzywa z tofu w sosie satay Pulpety jaglane Tortilla przepis na ciasto Makaron w sosie szpinakowym Boczniaki po kaszubsku (wegańskie) Boczniaki w mięsnej marynacie Sałatka z buraków Tofu mielone
A może coś wegańskiego na słodko?
Wegańskie ciasteczka cynamonowe Chałwa domowa bez cukru Ciasto bananowe (wegańskie) Bomby tłuszczowe czekoladowo-orzechowe Michałki bez cukru Keto bounty (wegańskie) Kulki mocy daktylowo-orzechowe Wegańskie placki bananowe Krem daktylowo-orzechowy
Zobacz również
>> ŚNIADANIA WEGAŃSKIE <<
>> OBIADY WEGAŃSKIE <<
>> ZUPY WEGAŃSKIE <<
>> PRZEKĄSKI WEGAŃSKIE <<
>> SŁODKOŚCI WEGAŃSKIE <<
Przepisy sezonowe
Burgery z buraka Beza z owocami Stir fry ze szparagami i tofu Jajecznica ze szparagami Koktajl truskawkowy Gzik z rzodkiewką Ciasto z rabarbarem
Najnowsze przepisy
- Ciasto kokosowe bez pieczenia z kaszy manny
- Sernik królewski
- Bułki wrocławskie
- Kotlety jajeczne
- Sałatka grecka (keto, low carb)
- Mizeria – tradycyjny przepis (keto)
- Szybkie ciasto Lion bez pieczenia
- Ciastka z kaszy manny z wiórkami kokosowymi
- Crème brûlée
PS
Przygotowałeś ten przepis? Oznacz go na Instagramie #wegeprzepis @wegeprzepis i daj mi o tym znać! Dziękuję ♥!
Mąż był zachwycony, bedzięmy tu wpadać częściej!
Cieszę się, że smakowało! Pozdrawiam i zapraszam ponownie 🙂