Ciasteczka owsiane ze słonecznikiem

Name: Ciasteczka owsiane ze słonecznikiem
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 20
Cuisine: współczesna
Ingredients: pół szklanki zmielonych płatków owsianych lub mąki pełnoziarnistej (80g); półtora szklanki płatków owsianych (160g); pół szklanki nasion słonecznika (90g); pół szklanki cukru (100g); 2 jajka; 5 łyżek oleju (50g); pół łyżeczki cynamonu

Ciasteczka owsiane ze słonecznikiem są bardzo chrupiące i słodkie a na dodatek bardzo szybkie w przygotowaniu. Oczywiście pestki słonecznika można zastąpić orzechami lub innymi nasionami. Dodałam również odrobinę cynamonu, który uwielbiam w słodyczach. Uwaga, bardzo szybko znikają 🙂

Składniki

pół szklanki zmielonych płatków owsianych lub mąki pełnoziarnistej (80g)
półtora szklanki płatków owsianych (160g)
pół szklanki nasion słonecznika (90g)
pół szklanki cukru (100g)
2 jajka
5 łyżek oleju (50g)
pół łyżeczki cynamonu

Czas przygotowania: 15 min + 10 min pieczenia
Liczba ciastek: 15 -20 ciastek

Przygotowanie

Do miski dodajemy płatki owsiane, nasiona słonecznika, cukier, jajka, olej i cynamon.
Następnie mielimy płatki owsiane w młynku lub blenderze i dodajemy je do pozostałych składników.
Masa mało się lepi i aby ułatwić sobie lepienie ciastek pomagam sobie w formowaniu drugą łyżką.
Ponieważ ciastka nie urosną, można je układać na blaszce w małych odstępach.
Ciasteczka owsiane z czekoladą pieczemy przez 17 minut w piekarniku nagrzanym do 160 stopni (dopóki ciastka się nie zarumienią), a następnie studzimy je (najlepiej na kratce).