Karmelizowane gruszki

Karmelizowane gruszki są bardzo słodkie i miękkie, a na dodatek pięknie pachną karmelem. Zdecydowanie można się zakochać, a ich dodatkowym plusem jest możliwość zrobienia ich na zapas i zawekowania. Kogoś jeszcze nie przekonałam do zrobienia karmelizowanych gruszek? 😉

Składniki

2 gruszki (ok 400g po obraniu)
3 łyżki cukru (36g)
łyżka wody (10ml)

Czas przygotowania: 20-30 minut
Liczba porcji: 2-3 porcje

Przygotowanie

Cukier wraz z wodą podgrzewamy na średnim ogniu nie mieszając. Gdy utworzą się bąble, które zaczną brązowieć zmniejszamy gaz. Do karmelu dodajemy obrane i pokrojone gruszki, pozostawiamy je na chwilę by wypuściły sok który rozpuści karmel, a następnie delikatnie mieszamy. Całość podgrzewamy dopóki nie odparuje cała woda i utworzy się sos. Karmelizowane gruszki możemy przełożyć do słoika i zawekować, wykorzystać do naleśników oraz placków a także wykorzystać do deserów. Dlatego polecam zrobić większą ilość 🙂