Sos serowy z ziemniaka, ale bez sera!
Sos serowy z ziemniaka to kompletne szaleństwo! Wygląda jak sos serowy, smakuje jak sos serowy.. ale sera wcale tam nie ma! A wszystko to za sprawą dwóch składników, zblendowanego ziemniaka, który nadaje konsystencji sosu serowego, oraz oczywiście płatków drożdżowych, nadających pyszny serowy posmak! Do tego kilka dodatków, dla uzyskania jeszcze lepszego smaku i konsystencji i bez wątpienia można nieźle oszukać bliskich 🙂
Proponuję przygotować go na imprezę, a następnie spytać o składniki sosu! Ja usłyszałam, że na pewno jest w nim ser i musztarda. Jakie było zaskoczenie, gdy odpowiedziałam, że żadnego z tych składników tam nie ma!
Koniecznie zobacz również pozostałe przepisy na wegańskie przekąski 🙂
Przepis na sos serowy z ziemniaka
Składniki
- 4 ziemniaki (300 g*)
- ½ szklanki płatków drożdżowych (33 g)
- łyżeczka soli
- 4 łyżki oleju lub oliwy (40 g)
- 2 łyżki wody** (20 g)
Opcjonalnie
- marchewka (70 g*)
- ½ łyżeczki czosnku w proszku
- ⅔ łyżeczki papryki wędzonej
- ½ papryki ostrej lub chilli
* waga przed obraniem
** można użyć również mleka roślinnego lub bulionu, wówczas dodajcie mniej soli!
Czas przygotowania:
10 minut
Czas gotowania:
25 minut
Ilość: 500 ml sosu
Przygotowanie
- Ziemniaki i opcjonalnie marchew obieramy, kroimy na mniejsze kawałki, a następnie gotujemy do miękkości (około 20 minut).
- Ugotowane warzywa odcedzamy, a potem przekładamy do pojemnika blendera.
- Później dodajemy pozostałe składniki: płatki drożdżowe, sól, olej/oliwę, wodę, oraz opcjonalnie czosnek w proszku, paprykę wędzoną, paprykę ostrą/chilli.
- Całość dobrze blendujemy, jeśli sos jest zbyt gęsty dodajemy łyżkę wody.
- Sos serowy z ziemniaka podajemy na ciepło, najlepiej w towarzystwie natchosów lub krakersów.
Inne ciekawe dodatki
- ½ łyżeczki sproszkowanej cebuli
- kilka kropel soku z cytryny
- łyżeczka octu jabłkowego
- szczypta kurkumy
- kilka łyżeczek nasion konopii
- kilka łyżeczek czarnuszki
Jeszcze więcej wegańskich przepisów
Kotlety z buraka Warzywa z tofu w sosie satay Pulpety jaglane Tortilla przepis na ciasto Makaron w sosie szpinakowym Boczniaki po kaszubsku (wegańskie) Boczniaki w mięsnej marynacie Sałatka z buraków Tofu mielone
A może coś wegańskiego na słodko?
Wegańskie ciasteczka cynamonowe Chałwa domowa bez cukru Ciasto bananowe (wegańskie) Bomby tłuszczowe czekoladowo-orzechowe Michałki bez cukru Keto bounty (wegańskie) Kulki mocy daktylowo-orzechowe Wegańskie placki bananowe Krem daktylowo-orzechowy
Zobacz również
>> ŚNIADANIA WEGAŃSKIE <<
>> OBIADY WEGAŃSKIE <<
>> ZUPY WEGAŃSKIE <<
>> PRZEKĄSKI WEGAŃSKIE <<
>> SŁODKOŚCI WEGAŃSKIE <<
Przepisy sezonowe
Sos tatarski Pasztet jajeczny z pieczarkami Sernik królewski Chłodnik litewski z burakami Rabarbar pod kruszonką Sernik snickers Pasztet jajeczny Sernik tradycyjny Ciasto z rabarbarem Majonez tradycyjny Sałatka jarzynowa bez ziemniaków Sernik mleczny z mlekiem w proszku
Najnowsze przepisy
- Suszone kanie smażone w panierce
- Flaczki z boczniaków (wegańskie)
- Suszone kanie jako przyprawa – jak je przygotować i wykorzystać?
- Sos borowikowy (keto)
- Kozia broda a’la schabowy – siedzuń w panierce
- Keto gofry z cukinii (bezglutenowe)
- Gofry bananowe z płatkami owsianymi
- Jak ugotować kaszę jaglaną na sypko?
- Pasztet jajeczny z pieczarkami
PS
Przygotowałeś ten przepis? Oznacz go na Instagramie #wegeprzepis @wegeprzepis i daj mi o tym znać! Dziękuję ♥!