Ciasto bananowe z kruszonką

Ciasto bananowe z kruszonką

Ciasto bananowe z kruszonką to trzecia już wersja mojego ulubionego przepisu na ciasto bananowe! Tym razem z dodatkiem chrupiącej kruszonki, która skrywa wilgotne i puszyste ciasto bananowe. Przyznam szczerze, że ten przepis nigdy mi się nie znudzi, jest prosty i niezawodny 🙂

Więcej przepisów na ciasta znajdziecie tutaj. Zobacz również przepis na ciasto bananowe z polewą serową oraz czekoladowe ciasto bananowe 🙂


Przepis na ciasto bananowe z kruszonką


Składniki

NA KRUSZONKĘ

  • szklanka mąki (140 g)
  • pół kostki masła* (100 g)
  • 6 łyżek cukru (72 g)

NA CIASTO

  • jajka
  • szklanka cukru** (220 g)
  • 3 małe banany (300 g bez skórki)
  • ½ szklanki oleju*** (125 g)
  • ½ łyżeczki cynamonu****
  • ¼ łyżeczki soli
  • 2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1½ szklanki mąki (240 g)

* o temperaturze pokojowej
** jeśli wasze banany są bardzo dojrzałe dajcie mniej cukru, około 180 g
*** rzepakowy, słonecznikowy lub kokosowy, masło, ale te trzeba rozpuścić
**** można pominąć


Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 
80 minut
Forma: o wymiarach 24 x 25 cm lub tortownica o średnicy 21-24 cm
Liczba porcji: około 20


Przygotowanie

  1. Przygotowujemy kruszonkę poprzez zmieszanie wszystkich składników (mąkimasła i cukru), powinna mieć konsystencję mokrego piasku.
  2. Następnie jajka ucieramy wraz z cukrem
  3. W międzyczasie ugniatamy banany widelcem, a następnie dodajemy je do jajek z cukrem.
  4. Dodajemy kolejno pozostałe składniki: olejcynamonsólsodę oczyszczonąoraz mąkę i całość mieszamy do połączenia składników. Opcjonalnie dodajcie ekstrakt waniliowy.
  5. Rozgrzewamy piekarnik do 150 stopni (u mnie górna połowa piekarnika, termoobieg plus grzałka).
  6. W międzyczasie przygotowujemy formę (u mnie o wymiarach 24 x 25 cm), którą wykładamy papierem do pieczenia lub wysmarowujemy masłem lub olejem.
  7. Ciasto przelewamy do tortownicy i posypujemy kruszonką.
  8. Pieczemy około 70-80 minut (do suchego patyczka).
  9. Upieczone ciasto wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy do ostygnięcia.
Ciasto bananowe z kruszonką
Ciasto bananowe z kruszonką
Ciasto bananowe z kruszonką

Więcej pomysłów na ciasta bananowe


Zobacz więcej przepisów na ciasta


Jeszcze więcej wegetariańskich słodkości!


A może coś na słono?


Przepisy sezonowe


Najnowsze przepisy


PS

Przygotowałeś ten przepis? Oznacz go na Instagramie #wegeprzepis @wegeprzepis i daj mi o tym znać!
Dziękuję !


Spodobał Ci się przepis?
0/5 (0 ocen)


2 thoughts on “Ciasto bananowe z kruszonką”

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.