Czekoladowe ciasto bananowe
Czekoladowe ciasto bananowe to wariacja podstawowego przepisu na ciasto bananowe z polewą serową. Tak jak wersja podstawowa, jest ono wilgotne i puszyste, a polewa serowa jest tutaj niczym wisienka na torcie! Odrobina kakao oraz powideł sprawia, że nabiera zupełnie innego charakteru. Tutaj również idealnie pasuje dodatek cynamonu lub przyprawy korzennej.
Więcej przepisów na ciasta znajdziecie tutaj, polecam również przepis na proste wegańskie ciasto bananowe 🙂
Przepis na czekoladowe ciasto bananowe
Składniki
NA CIASTO
- 2 jajka
- szklanka cukru* (220 g)
- 3 małe banany (300 g bez skórki)
- ½ szklanki oleju** (125 g)
- łyżka kakao (11 g)
- ¼ łyżeczki soli
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1½ szklanki mąki (240 g)
NA POLEWĘ SEROWĄ
- 2½ łyżki miękkiego masła (25 g)
- 90 g serka typu philadelphia***
- 1 szklanka cukru pudru (140 g)
OPCJONALNIE
- łyżka ekstraktu waniliowego do ciasta
- 300 g powideł np. śliwkowych
- łyżeczka ekstraktu waniliowego do polewy
- posypka czekoladowa do przyozdobienia polewy
Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 60 minut*
Ilość: około 20 porcji
Wymiary formy: 24 x 25 cm lub tortownica 21-28 cm
*czas pieczenia dla foremki 24 x 25 cm, w przypadku mniejszej tortownicy należy wydłużyć do 80 minut
Przygotowanie
- Jajka ucieramy wraz z cukrem.
- W międzyczasie ugniatamy banany widelcem, a następnie dodajemy je do jajek z cukrem.
- Później dodajemy kolejno pozostałe składniki: olej, kakao, sól, sodę oczyszczoną oraz mąkę i całość mieszamy do połączenia składników. Opcjonalnie dodajcie ekstrakt waniliowy.
- Następnie rozgrzewamy piekarnik do 150 stopni (u mnie górna połowa piekarnika, termoobieg plus grzałka).
- W międzyczasie przygotowujemy foremkę o wymiarach 24 x 25 cm lub tortownicę o średnicy 21 cm, którą wykładamy papierem do pieczenia lub wysmarowujemy masłem lub olejem.
- Następnie ciasto przelewamy do tortownicy i pieczemy około 60-80 minut (do suchego patyczka). W foremce zwykle krócej, w tortownicy dłużej.
- Upieczone ciasto wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy do ostygnięcia.
- W międzyczasie przygotowujemy polewę serową, poprzez zmieszanie miękkiego masła z cukrem pudrem i serkiem śmietankowym dopóki nie znikną grudki. Opcjonalnie dodajcie ekstrakt waniliowy. Jeśli w mieszkaniu jest ciepło i polewa jest bardzo płynna schłodźcie ją przez 15 minut w lodówce.
- Gdy ciasto ostygnie opcjonalnie przecinamy je na pół i przekładamy powidłami.
- Następnie można je przyozdobić polewą i opcjonalnie posypką czekoladową.
Zobacz więcej przepisów na ciasta
Ciasto Lion bez pieczenia Ciasto krówka bez pieczenia Ciasto bananowe (wegańskie) Sernik czekoladowy bez cukru Sernik kokosowy Szybkie ciasto Lion bez pieczenia Ciasto siedem kubków Sernik królewski Ciasto z rabarbarem Brownie z kremem orzechowym Ciasto kokosowe bez pieczenia Ciasto czekoladowe leśne runo
Jeszcze więcej wegetariańskich słodkości!
Michałki bez cukru (wegańskie, keto) Chałwa bez cukru (wegańska) Keto fudge czekoladowo-orzechowy Ciasto Lion bez pieczenia Trufle kokosowe (keto) Brownie z kremem orzechowym Ciasto krówka bez pieczenia Popękane ciasteczka Bułeczki cynamonowe Keto bounty (wegańskie) Wegańskie placki bananowe Ciasteczka orzechowe Orzechowy deser śmietankowy z góry Maślane ciasteczka owsiane z czekoladą
A może coś na słono?
Fritatta ze szpinakiem (keto) Naleśniki bez mąki na mascarpone (keto) Chaczapuri adżarskie Tortilla hiszpańska Pieczone placki z cukinii (keto) Zupa z białej kapusty Pulpety z kaszy jaglanej (wegańskie) Kotlety z buraka (wegańskie) Warzywa z tofu w sosie orzechowym satay (wegańskie) Tofu mielone Omlet jaglany z suszonymi pomidorami Tortilla przepis na ciasto Szakszuka w sosie fasolowym Boczniaki ala strogonow Placki z kaszy gryczanej
Przepisy sezonowe
Frittata ze szpinakiem Ciasto z rabarbarem Stir fry ze szparagami i tofu Jajecznica ze szparagami Sałatka grecka Koktajl truskawkowy Gzik z rzodkiewką Szakszuka z bobem Krem ze szparagów
Najnowsze przepisy
- Beza – przepis na blaty do tortu warstwowego
- Czekoladowe ciasto bananowe
- Placki z cukinii z mąką z pestek dyni (keto, bezglutenowe)
- Rabarbar pod kruszonką
- Keto mus czekoladowy na białkach (low carb, bez laktozy)
- Sałata rzymska smażona na maśle z czosnkiem (keto, wegańskie)
- Ciasto kokosowe bez pieczenia z kaszy manny
- Sernik królewski
- Bułki wrocławskie
PS
Przygotowałeś ten przepis? Oznacz go na Instagramie #wegeprzepis @wegeprzepis i daj mi o tym znać! Dziękuję ♥!
Robiłam to ciasto bananowe z poprzedniego przepisu i było rewelacyjne! Koniecznie muszę spróbować tej wersji!