Czekoladowe ciasto bananowe

Name: Czekoladowe ciasto bananowe
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 20
Cuisine: współczesna
Ingredients: 2 jajka; szklanka cukru* (220 g); 3 małe banany (300 g bez skórki); ½ szklanki oleju** (125 g); ½ łyżeczki cynamonu; ¼ łyżeczki soli; 2 łyżeczki sody oczyszczonej; 1½ szklanki mąki (240 g)

Czekoladowe ciasto bananowe to wariacja podstawowego przepisu na ciasto bananowe z polewą serową. Tak jak wersja podstawowa, jest ono wilgotne i puszyste, a polewa serowa jest tutaj niczym wisienka na torcie! Odrobina kakao oraz powideł sprawia, że nabiera zupełnie innego charakteru. Tutaj również idealnie pasuje dodatek cynamonu lub przyprawy korzennej.

Więcej przepisów na ciasta znajdziecie tutaj, polecam również przepis na proste wegańskie ciasto bananowe 🙂

Przepis na czekoladowe ciasto bananowe

Składniki

NA CIASTO

2 jajka
szklanka cukru* (220 g)
3 małe banany (300 g bez skórki)
½ szklanki oleju** (125 g)
łyżka kakao (11 g)
¼ łyżeczki soli
2 łyżeczki sody oczyszczonej
1½ szklanki mąki (240 g)

NA POLEWĘ SEROWĄ

2½ łyżki miękkiego masła (25 g)
90 g serka typu philadelphia***
1 szklanka cukru pudru (140 g)

OPCJONALNIE

łyżka ekstraktu waniliowego do ciasta
300 g powideł np. śliwkowych
łyżeczka ekstraktu waniliowego do polewy
posypka czekoladowa do przyozdobienia polewy

Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 60 minut*
Ilość: około 20 porcji
Wymiary formy: 24 x 25 cm lub tortownica 21-28 cm

*czas pieczenia dla foremki 24 x 25 cm, w przypadku mniejszej tortownicy należy wydłużyć do 80 minut

Przygotowanie

Jajka ucieramy wraz z cukrem.
W międzyczasie ugniatamy banany widelcem, a następnie dodajemy je do jajek z cukrem.
Później dodajemy kolejno pozostałe składniki: olej, kakao, sól, sodę oczyszczoną oraz mąkę i całość mieszamy do połączenia składników. Opcjonalnie dodajcie ekstrakt waniliowy.
Następnie rozgrzewamy piekarnik do 150 stopni (u mnie górna połowa piekarnika, termoobieg plus grzałka).
W międzyczasie przygotowujemy foremkę o wymiarach 24 x 25 cm lub tortownicę o średnicy 21 cm, którą wykładamy papierem do pieczenia lub wysmarowujemy masłem lub olejem.
Następnie ciasto przelewamy do tortownicy i pieczemy około 60-80 minut (do suchego patyczka). W foremce zwykle krócej, w tortownicy dłużej.
Upieczone ciasto wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy do ostygnięcia.
W międzyczasie przygotowujemy polewę serową, poprzez zmieszanie miękkiego masła z cukrem pudrem i serkiem śmietankowym dopóki nie znikną grudki. Opcjonalnie dodajcie ekstrakt waniliowy. Jeśli w mieszkaniu jest ciepło i polewa jest bardzo płynna schłodźcie ją przez 15 minut w lodówce.
Gdy ciasto ostygnie opcjonalnie przecinamy je na pół i przekładamy powidłami.
Następnie można je przyozdobić polewą i opcjonalnie posypką czekoladową.

Zobacz więcej przepisów na ciasta

Ciasto krówka bez pieczenia — Ciasto Lion bez pieczenia

Jeszcze więcej wegetariańskich słodkości!

Michałki bezcukrowe — Michałki bez cukru (wegańskie, keto)

Chałwa domowa bez cukru — Michałki bez cukru (wegańskie, keto)

A może coś na słono?

Frittata ze szpinakiem i fetą — Fritatta ze szpinakiem (keto)

Keto naleśniki — Fritatta ze szpinakiem (keto)

Przepisy sezonowe

kawałek frittaty — Frittata ze szpinakiem

Ciasto z rabarbarem — Frittata ze szpinakiem

Najnowsze przepisy

PS

Przygotowałeś ten przepis? Oznacz go na Instagramie #wegeprzepis @wegeprzepis i daj mi o tym znać!
Dziękuję ♥!

Spodobał Ci się przepis?

5/5 (1 ocen)

Placki z cukinii z mąką z pestek dyni (keto, bezglutenowe)

Beza – przepis na blaty do tortu warstwowego

1 thought on “Czekoladowe ciasto bananowe”

Karola pisze:
24 czerwca 2022 o 14:16
Robiłam to ciasto bananowe z poprzedniego przepisu i było rewelacyjne! Koniecznie muszę spróbować tej wersji!
Odpowiedz